レシピサイトNadia
    副菜

    モッチモッチ簡単ハムの大根餅

    • 投稿日2017/01/16

    • 更新日2017/01/16

    • 調理時間30

    お気に入り

    209

    ハムを使った簡単大根餅のレシピです。 ハムの塩分でしっかり味付けができるのでそのまま食べて美味しいです。

    材料2人分

    • 大根
      350g
    • 小さじ1/2
    • ハム
      50g
    • 白玉粉
      100g
    • みじん切りの大根葉
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    フライパンをよく熱してパリパリに焼くことだと思います。 直径5cmくらいの円形に小さく焼くのも焼きやすいです。

    • 大根は皮をむき 細い千切りにして塩をふり 軽く揉む 15分くらいおく ハムと大根の葉をみじん切りに切る

      工程写真
    • 1

      大根を軽く絞り 絞り水で白玉粉を溶かす

      工程写真
    • 2

      大根と1を混ぜ ハムとみじん切りの大根葉も加えて混ぜる

    • 3

      フライパンを熱してごま油を入れる 温まったら2を流し 平らにする 強めの弱火でパリッと焼く

      工程写真
    • 4

      生地を裏返し 蓋をして弱火で5分くらい焼く

      工程写真
    • 5

      両面がパリパリに焼けたらできあがり

    • 6

      食べやすい大きさに切って器に盛る

    レシピID

    145716

    質問

    作ってみた!

    • pinoko
      pinoko

      2017/01/26 15:15

      今まで作った大根餅の中で1番のもっちり とってもおしかったですp^^q

    こんな「大根餅」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「大根」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    manngo(河野ひとみ)
    • Artist

    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

    「料理家」という働き方 Artist History