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モッチモッチ簡単ハムの大根餅

30

2017.01.16

分類副菜

調理時間: 30分

ID145716

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ハムを使った簡単大根餅のレシピです。
ハムの塩分でしっかり味付けができるのでそのまま食べて美味しいです。

大根餅 フライパン 野菜料理 大根 ハム ごま油 簡単 白玉粉 レシピ もち

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材料2人分
大根 350g
小さじ1/2
ハム 50g
白玉粉 100g
みじん切りの大根葉 大さじ2
ごま油 大さじ3
作り方
Point!
フライパンをよく熱してパリパリに焼くことだと思います。 直径5cmくらいの円形に小さく焼くのも焼きやすいです。
  1. 大根は皮をむき 細い千切りにして塩をふり 軽く揉む
    15分くらいおく
    ハムと大根の葉をみじん切りに切る
  2. 大根を軽く絞り 絞り水で白玉粉を溶かす
  3. 大根と1を混ぜ ハムとみじん切りの大根葉も加えて混ぜる
  4. フライパンを熱してごま油を入れる
    温まったら2を流し 平らにする
    強めの弱火でパリッと焼く
  5. 生地を裏返し 蓋をして弱火で5分くらい焼く
  6. 両面がパリパリに焼けたらできあがり
  7. 食べやすい大きさに切って器に盛る
24 157

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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2017.01.26 15:15

今まで作った大根餅の中で1番のもっちり とってもおしかったですp^^q

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2017.01.26 15:16:27

いつもありがとうございます。 私もモッチモッチ感に驚きました。 これからはこれだわ。

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