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    主菜

    ストウブでミディトマトのフライ

    • 投稿日2018/07/18

    • 更新日2018/07/18

    • 調理時間25

    ストウブ鍋は揚げ物も美味しくできます。 ミディトマトのフライを蓋をしてすとうぶなべで揚げます。

    材料2人分

    • ミディトマト
      12個
    • 1個
    • 小麦粉
      大匙4
    • パン粉
      100g
    • 揚げ油
      適宜
    • ジェノバソース
      40g
    • ポン酢
      40g
    • レタス
      適量

    作り方

    ポイント

    パン粉をまぶしたら時間をおかないですぐに揚げます。 揚げているときにかなり音がしますがカラッと美味しく揚がります。

    • ミディトマトの先に包丁目を入れ 湯引きして皮を剥く よくふき取る 卵はよく溶いておく ストウブ鍋に油を入れて180度に熱する

    • 1

      小麦粉 溶き卵 パン粉の順にトマトにまぶす

      ストウブでミディトマトのフライの工程1
    • 2

      トマト入れる

      ストウブでミディトマトのフライの工程2
    • 3

      蓋をして3~4分揚げる

      ストウブでミディトマトのフライの工程3
    • 4

      器にレタスを敷き揚げたトマトをのせ ジェノバソースとポン酢を混ぜたソースを添える

    レシピID

    283165

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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