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ストウブでミディトマトのフライ

25分

manngo（河野ひとみ）

1

材料
作り方
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2018.07.18

分類主菜

調理時間： 25分

ID283165

manngo（河野ひとみ）

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ストウブ鍋は揚げ物も美味しくできます。
ミディトマトのフライを蓋をしてすとうぶなべで揚げます。

揚げもの卵野菜料理揚げ油ストウブ油ポン酢シニア小麦粉アイデア料理おもてなしフライビールに合うおつまみビールパン粉鍋トマトレタスおつまみクラフトビール

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材料2人分

	ミディトマト	１２個
	卵	１個
	小麦粉	大匙４
	パン粉	１００ｇ
	揚げ油	適宜
	ジェノバソース	４０ｇ
	ポン酢	４０ｇ
	レタス	適量

作り方

Point!

パン粉をまぶしたら時間をおかないですぐに揚げます。揚げているときにかなり音がしますがカラッと美味しく揚がります。

ミディトマトの先に包丁目を入れ　湯引きして皮を剥く
よくふき取る
卵はよく溶いておく
ストウブ鍋に油を入れて180度に熱する
小麦粉　溶き卵　パン粉の順にトマトにまぶす
トマト入れる
蓋をして3～4分揚げる
器にレタスを敷き揚げたトマトをのせ　ジェノバソースとポン酢を混ぜたソースを添える

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