旬の小松を使って豚キムチにしました。
小松を入れたら強火で手早く炒めます。
薄切り豚バラ肉は2cm幅に切る 小松菜は3㎝長さに切る 玉ねぎは縦半に切りそれをまた縦半分に切り 横に5㎜幅に切る
フライパンをよく熱してごま油を温める
豚肉と玉ねぎを入れて中火で炒める
玉ねぎがしんなりしたら小松菜とキムチをを加えて強火で炒める
A 顆粒中華だし小匙1、オイスターソース小匙1を加えてサッと炒める
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。