主食

ねぎと天かすの炊き込みご飯

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米の浸水時間と水切り時間は除く
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物74.8g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質72.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルな素材の炊き込みご飯です。

材料4人分

  • 2合
  • 長ねぎ
    1本
  • 天かす
    大匙3
  • ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て
    大匙2強

作り方

  • 下準備
    米は洗って1時間浸水しざるに上げて30分以上水切りする 長ねぎは白い部分だけ5mm幅に切る。

  • 1

    鍋に米と水320mlとヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立てを入れ、上にねぎを並べる。

  • 2

    蓋をして中火にかけしっかり沸騰させて弱火で7分炊く

  • 3

    天かすを素早く入れて13分蒸らす

ポイント

長ねぎから水分が出るので水の量は少なめにします。 ストウブ鍋で炊きましたが炊飯器でも美味しいです。

作ってみた!

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