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    簡単&本格濃厚!半生ガトーショコラ☆バター少なめ、動画付き

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    簡単&本格濃厚!半生ガトーショコラ☆バター少なめ、動画付き

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    • 投稿日2021/02/06

    • 調理時間30(+冷やし時間2時間ほど)

    実際に作っている雰囲気、手順が、みなさまの参考になれれば幸いです。

    材料8人分18~20cmパウンド型1台分

    • チョコレート
      200g
    • 無塩バター
      70g
    • 生クリーム
      80ml
    • 3個

    作り方

    ポイント

    ☆焼きあがりは、粉を使うケーキのようにぷっくりとは膨らみません。 ☆周囲がしっかりしていて、揺らしたとき中央がふるふると少し動く程度でokです。あとは冷蔵庫で冷やせば、取り出して切り分けられるほどに固まります。

    • 1

      小鍋にチョコレート、生クリーム、無塩バターを入れ、弱火にかけます(湯せんでもokです)。

    • 2

      耐熱ヘラでかき混ぜながらゆるやかに加熱し、溶け切る前に火を止めて余熱で溶かしきります。

    • 3

      割りほぐした卵に②を入れて、泡立て器でよく混ぜます(泡立てる必要はありません)。

    • 4

      型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

    • 5

      焼き上がったら取り出し、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして、できあがりです。

    レシピID

    406592

    「生クリーム」の基礎

    「オーブン」の基礎

    「チョコレート」の基礎

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    めろんぱんママ

    息子たちにお菓子とキャラクターのお弁当を作っている、子育てママです。心のこもった美味しい手料理は、みんなをハッピーにします♪ それが簡単にできるレシピなら、最高ですよね☆

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