デザート
簡単＆本格濃厚！半生ガトーショコラ☆バター少なめ、動画付き
投稿日2021/02/06
更新日2021/02/06
調理時間30分(＋冷やし時間2時間ほど)
実際に作っている雰囲気、手順が、みなさまの参考になれれば幸いです。
材料8人分（18～20cmパウンド型1台分）
- チョコレート200g
- 無塩バター70g
- 生クリーム80ml
- 卵3個
作り方
ポイント
☆焼きあがりは、粉を使うケーキのようにぷっくりとは膨らみません。 ☆周囲がしっかりしていて、揺らしたとき中央がふるふると少し動く程度でokです。あとは冷蔵庫で冷やせば、取り出して切り分けられるほどに固まります。
- 1
小鍋にチョコレート、生クリーム、無塩バターを入れ、弱火にかけます(湯せんでもokです)。
- 2
耐熱ヘラでかき混ぜながらゆるやかに加熱し、溶け切る前に火を止めて余熱で溶かしきります。
- 3
割りほぐした卵に②を入れて、泡立て器でよく混ぜます(泡立てる必要はありません)。
- 4
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
- 5
焼き上がったら取り出し、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして、できあがりです。
レシピID
406592
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- Artist
めろんぱんママ
簡単、時短、節約レシピをこよなく愛する、ふたりの息子の働くママ。忙しい毎日のごはんやおやつ、子どもと一緒に作りたいとき、はじめてお菓子を作ってみたいとき、そんなときにもがんばりすぎない、失敗しにくいレシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使ったお菓子、ほんのひと手間でおいしくなるアイディア、材料シンプルで本格味のレシピを作るのが得意です。
