簡単＆本格濃厚！半生ガトーショコラ☆バター少なめ、動画付き

• 30分＋冷やし時間2時間ほど

材料8人分（18～20cmパウンド型1台分）

• チョコレート
  200g
• 無塩バター
  70g
• 生クリーム
  80ml
• 卵
  3個

作り方

• 1

  小鍋にチョコレート、生クリーム、無塩バターを入れ、弱火にかけます(湯せんでもokです)。

• 2

  耐熱ヘラでかき混ぜながらゆるやかに加熱し、溶け切る前に火を止めて余熱で溶かしきります。

• 3

  割りほぐした卵に②を入れて、泡立て器でよく混ぜます(泡立てる必要はありません)。

• 4

  型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

• 5

  焼き上がったら取り出し、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして、できあがりです。

ポイント

☆焼きあがりは、粉を使うケーキのようにぷっくりとは膨らみません。 ☆周囲がしっかりしていて、揺らしたとき中央がふるふると少し動く程度でokです。あとは冷蔵庫で冷やせば、取り出して切り分けられるほどに固まります。

作ってみた！

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