主菜
糖質オフ！きなこ唐揚げ
投稿日2017/06/02
更新日2017/06/02
調理時間15分(漬け込み時間を除く)
唐揚げの衣をきなこで代用することで、小麦粉や片栗粉で作るよりも糖質オフ。ぜひお試しあれ。
材料2人分
- 鶏もも肉１枚
- 卵１個
- A醤油大さじ１
- A酒大さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ１
- Aおろしにんにく小さじ１
- Aこしょう少々
- A塩少々
- きなこ大さじ４
- 油適量
作り方
ポイント
きなこを付ける時に、ビニール袋などを使うと、まんべんなく付けられます。 お好みで、醤油＋ラー油を付けてもおいしく召し上がれます。
- 準
鶏もも肉の皮を取り除き、一口大に切る。
- 1
ボウルに卵を溶きほぐしA 醤油大さじ１、酒大さじ1/2、おろししょうが小さじ１、おろしにんにく小さじ１、こしょう少々、塩少々を加え、鶏もも肉を入れて30分ほど漬け込む。
- 2
1にきなこを付けて、180度の油で揚げる。
レシピID
163955
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「にんにく」の基礎
- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
