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    主菜

    糖質オフ!きなこ唐揚げ

    • 投稿日2017/06/02

    • 更新日2017/06/02

    • 調理時間15(漬け込み時間を除く)

    お気に入り

    201

    唐揚げの衣をきなこで代用することで、小麦粉や片栗粉で作るよりも糖質オフ。ぜひお試しあれ。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 1個
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1/2
    • A
      おろししょうが
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      少々
    • きなこ
      大さじ4
    • 適量

    作り方

    ポイント

    きなこを付ける時に、ビニール袋などを使うと、まんべんなく付けられます。 お好みで、醤油+ラー油を付けてもおいしく召し上がれます。

    • 鶏もも肉の皮を取り除き、一口大に切る。

    • 1

      ボウルに卵を溶きほぐしA 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1、こしょう少々、塩少々を加え、鶏もも肉を入れて30分ほど漬け込む。

    • 2

      1にきなこを付けて、180度の油で揚げる。

    レシピID

    163955

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History