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食欲アップ!牛こまのガーリック炒め

主菜

食欲アップ!牛こまのガーリック炒め
  • 投稿日2017/06/29

  • 調理時間15

牛こま肉をあらびきガーリックと一緒に炒めるだけ。バジルを入れることで風味アップ。食欲アップ!

材料2〜3人分

  • 牛こま肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ミニトマト
    6個
  • バジルの葉
    15〜20枚
  • あらびきガーリック
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

ポイント

あらびきガーリックがない場合は、おろしにんにくやきざみにんにくでも代用可能です。生のものを使う場合は、牛こま肉を炒める前に入れてください。

  • ミニトマトを縦半分に切る。 玉ねぎをスライスに切る。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、牛こま肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて牛こま肉に火が通るまで炒める。

  • 2

    1にあらびきガーリック、醤油、ミニトマト、バジルの葉を入れてサッと炒める。

レシピID

171444

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History