主菜
食欲アップ！牛こまのガーリック炒め
投稿日2017/06/29
更新日2017/06/29
調理時間15分
牛こま肉をあらびきガーリックと一緒に炒めるだけ。バジルを入れることで風味アップ。食欲アップ！
材料（２〜３人分）
- 牛こま肉２００g
- 玉ねぎ1/2個
- ミニトマト６個
- バジルの葉15〜20枚
- あらびきガーリック大さじ１
- 醤油大さじ１
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ポイント
あらびきガーリックがない場合は、おろしにんにくやきざみにんにくでも代用可能です。生のものを使う場合は、牛こま肉を炒める前に入れてください。
- 準
ミニトマトを縦半分に切る。 玉ねぎをスライスに切る。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、牛こま肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて牛こま肉に火が通るまで炒める。
- 2
1にあらびきガーリック、醤油、ミニトマト、バジルの葉を入れてサッと炒める。
レシピID
171444
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
