デザート
ショコラとベリーのムース
投稿日2016/12/08
更新日2016/12/08
調理時間10分
簡単にすぐできるように考えたレシピです♪ 透明なグラスに作って、このかわいい色合いを楽しんでください(^^♪
材料2人分（2人分）
- 板チョコレート(ビター)1枚(50g)
- 生クリーム80cc
- Aミックスベリー(冷凍)100g
- Aヨーグルト大さじ4
- A砂糖大さじ2
- ゼラチン小さじ1
- 牛乳適量
作り方
ポイント
冷凍フルーツを使い、冷え冷えのところへゼラチンを入れるのですぐに固まります。 ミルクの泡は時間が経つと消えてしまうので、食べる直前にのせてくださいね。
- 1
板チョコレートは適当な大きさに割り、耐熱ボウルに入れてレンジで１，２分加熱して溶かす。
- 2
１へ生クリームを少しづつ入れてよく混ぜる。 マヨネーズくらいの固さになったらグラスの中へ入れて冷蔵庫に入れておく。
- 3
ゼラチンは大さじ2杯ほどの熱湯で溶かしておく。 容器にA ミックスベリー(冷凍)100g、ヨーグルト大さじ4、砂糖大さじ2を入れてブレンダーやミキサーで撹拌する。 滑らかになったら、溶かしたゼラチンも入れてよく混ぜる。
- 4
２のグラスのショコラのムースの上に流しいれる。 牛乳を人肌に温め、ミルクフォーマーで泡立てたら一番上に盛る。
レシピID
144916
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪