ショコラとベリーのムース

材料2人分（2人分）

• 板チョコレート(ビター)
  1枚(50g)
• 生クリーム
  80cc
• A
  ミックスベリー(冷凍)
  100g
• A
  ヨーグルト
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• ゼラチン
  小さじ1
• 牛乳
  適量

作り方

• 1

  板チョコレートは適当な大きさに割り、耐熱ボウルに入れてレンジで１，２分加熱して溶かす。

• 2

  １へ生クリームを少しづつ入れてよく混ぜる。 マヨネーズくらいの固さになったらグラスの中へ入れて冷蔵庫に入れておく。

• 3

  ゼラチンは大さじ2杯ほどの熱湯で溶かしておく。 容器にA ミックスベリー(冷凍)100g、ヨーグルト大さじ4、砂糖大さじ2を入れてブレンダーやミキサーで撹拌する。 滑らかになったら、溶かしたゼラチンも入れてよく混ぜる。

• 4

  ２のグラスのショコラのムースの上に流しいれる。 牛乳を人肌に温め、ミルクフォーマーで泡立てたら一番上に盛る。

ポイント

冷凍フルーツを使い、冷え冷えのところへゼラチンを入れるのですぐに固まります。 ミルクの泡は時間が経つと消えてしまうので、食べる直前にのせてくださいね。

作ってみた！

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