汁物
セロリのポタージュ《クセなし♪絶品！》
30分
- 総費用300円
- 冷蔵保存6~7日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー215kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質12.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質19.5g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アイルランドやイギリスでよくだべられているセロリのポタージュ。 じゃがいもが自然な風味ととろみをつけてくれます。 りんごを加えてもほんのり甘くてとっても美味しいです♪ 煮込んだセロリはクセがなく、コクがUPして食べやすいです！
作り方
- 1
セロリ、じゃがいもを５mm幅にスライスする。
- 2
鍋にバターを入れて、セロリ、じゃがいもを炒める。
- 3
水、塩を入れて蓋をして１０分煮込む。
- 4
牛乳を加えてブレンダーやミキサーで攪拌する。
- 5
弱火で沸騰直前まで温める。
ポイント
■牛乳を加えたあとは沸騰しすぎると風味が飛んでしまいますので加熱しすぎないようにしてください。 ■じゃがいもをりんごに替えてもとっても美味しいです。
レシピID：449807
更新日：2022/12/04
投稿日：2022/12/04
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