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    セロリのポタージュ《クセなし♪絶品!》

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    セロリのポタージュ《クセなし♪絶品!》

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    • 投稿日2022/12/04

    • 更新日2022/12/04

    • 調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    アイルランドやイギリスでよくだべられているセロリのポタージュ。 じゃがいもが自然な風味ととろみをつけてくれます。 りんごを加えてもほんのり甘くてとっても美味しいです♪ 煮込んだセロリはクセがなく、コクがUPして食べやすいです!

    材料2人分

    • セロリ
      100g
    • じゃがいも
      2個
    • 小さじ1
    • 牛乳
      200ml
    • 200ml
    • バター
      20g

    作り方

    ポイント

    ■牛乳を加えたあとは沸騰しすぎると風味が飛んでしまいますので加熱しすぎないようにしてください。 ■じゃがいもをりんごに替えてもとっても美味しいです。

    • 1

      セロリ、じゃがいもを5mm幅にスライスする。

      工程写真
    • 2

      鍋にバターを入れて、セロリ、じゃがいもを炒める。

      工程写真
    • 3

      水、塩を入れて蓋をして10分煮込む。

      工程写真
    • 4

      牛乳を加えてブレンダーやミキサーで攪拌する。

    • 5

      弱火で沸騰直前まで温める。

    レシピID

    449807

    「セロリ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History