なすの中華ごまだれ和え《レンジで簡単！》

材料4人分

• なす
  ４本
• ごま油
  大さじ２
• 濃口しょうゆ
  大さじ１
• 酢
  大さじ１
• 砂糖
  大さじ１
• すりごま
  大さじ２
• 刻みねぎ
  大さじ２

作り方

• 1

  なすのヘタを取り、食べやすい大きさに切る。 ボウルに入れ、ごま油をかけてなすに吸わせるように混ぜる。

  
• 2

  ラップをして６００wのレンジで4分加熱する。 一度取り出して、上下を返すように混ぜる。 さらに4分加熱する。

  
• 3

  水分が出ていたら捨てる。 濃口しょうゆ、酢、砂糖、すりごま、刻みねぎを入れて和える。

  

ポイント

■すりごまを使うことで、ごまが調味液を吸って短時間でもしっかりと味が付きます。 ■お好みでラー油をかけるとさらに美味しいです。

作ってみた！

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