副菜
なすの中華ごまだれ和え《レンジで簡単！》
投稿日2023/07/11
更新日2023/07/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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レンジで簡単！出来立てでも、冷やしても美味しい♪ 作り置きやお弁当にもぴったりです！ 甘酸っぱい味付けがなすによく合います◎ ぜひ作ってみてくださいね！
材料4人分
- なす４本
- ごま油大さじ２
- 濃口しょうゆ大さじ１
- 酢大さじ１
- 砂糖大さじ１
- すりごま大さじ２
- 刻みねぎ大さじ２
作り方
ポイント
■すりごまを使うことで、ごまが調味液を吸って短時間でもしっかりと味が付きます。 ■お好みでラー油をかけるとさらに美味しいです。
- 1
なすのヘタを取り、食べやすい大きさに切る。 ボウルに入れ、ごま油をかけてなすに吸わせるように混ぜる。
- 2
ラップをして６００wのレンジで4分加熱する。 一度取り出して、上下を返すように混ぜる。 さらに4分加熱する。
- 3
水分が出ていたら捨てる。 濃口しょうゆ、酢、砂糖、すりごま、刻みねぎを入れて和える。
レシピID
464387
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪