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副菜

かぼちゃとクリームチーズサラダ☆4種のトッピング

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  • 15

チンしたかぼちゃをクリームチーズで和えただけ☆ スイーツ系もおかず系もトッピング次第で自由自在です♪

材料4人分

  • かぼちゃ
    230~250g
  • クリームチーズ
    50g
  • トッピング例
  • ①くるみ、レーズン、はちみつ
  • ②ベーコン、粗びき胡椒
  • ③黒蜜、きな粉
  • ④いちじくの紅茶煮

作り方

  • 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、皮の汚れが気になるところはむきます。厚さ1㎝程度の1口大に切り、耐熱皿にキッチンペーパーをしいてかぼちゃを並べ、ふんわりとラップをして600wで5分加熱します。

  • 2

    かぼちゃが熱いうちにクリームチーズを加え、軽くかぼちゃをつぶすように和えます(これが基本のかぼちゃサラダ)。

    かぼちゃとクリームチーズサラダ☆4種のトッピングの工程2
  • 3

    お好みのトッピングで頂きます☆ トッピング例 ①くるみ、レーズン、はちみつ

    かぼちゃとクリームチーズサラダ☆4種のトッピングの工程3
  • 4

    ②8mm幅に切って軽く焼いたベーコン、粗びき黒コショー

    かぼちゃとクリームチーズサラダ☆4種のトッピングの工程4
  • 5

    ③黒蜜、きな粉

    かぼちゃとクリームチーズサラダ☆4種のトッピングの工程5
  • 6

    ④干しいちじくを濃く煮出した紅茶で10分程度煮たもの

    かぼちゃとクリームチーズサラダ☆4種のトッピングの工程6

ポイント

トッピングは他にもツナやグラノーラなど、おうちに有るもので楽しんで下さいね。 トッピングは好きなだけたっぷりと!それが美味しさのポイントです♪

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作ってみた!

質問

玉田 悦子
  • Artist

玉田 悦子

料理家・食育講師

  • キッズ食育トレーナー

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