短時間でコク旨★豚と大根のさっと煮（出汁不要）

材料（２～３人分）

• 豚肩ロース薄切り
  150g
• 大根
  100g
• にんじん
  50g
• 砂糖
  小さじ1/2
• オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  水
  大さじ5
• スプラウト
  お好みで

作り方

• 1

  大根、にんじんんはスライサーでスライスする。

  
• 2

  鍋に大根、にんじんを順にしきつめ、豚肩ロース薄切りを広げてのせる。

  
• 3

  砂糖、オイスターソースをふり、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、水大さじ5を全てふり入れ蓋をし中火にかける。

• 4

  くつくつしてから2分したら肉を返し、再度蓋をして3分煮る。蓋をとり全体を軽く混ぜ水分をとばしながら1～2分煮る。

• 5

  器に盛り、お好みでスプラウトを飾る。

ポイント

見た目の特徴が出るので輪切りにスライスしています♪ 難しければリボン状にしても問題ないです。

作ってみた！

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