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短時間でコク旨★豚と大根のさっと煮(出汁不要)

10

2018.07.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID319708

玉田 悦子

すきま時間にできる食育&作り置きレシピ♪

短時間加熱で仕上がるしみ旨な煮物です♪野菜を薄くスライスすることで適度な歯ごたえが楽しめます。
オイスターソースの旨味たっぷりの煮汁をからめて召し上がれ!

作り置き 煮物 子ども 大根 豚肉 さっと煮る 簡単料理 お弁当おかず シニア 時短レシピ にんじん

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材料(2~3人分)
豚肩ロース薄切り 150g
大根 100g
にんじん 50g
砂糖 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
大さじ5
スプラウト お好みで
作り方
Point!
見た目の特徴が出るので輪切りにスライスしています♪ 難しければリボン状にしても問題ないです。
  1. 大根、にんじんんはスライサーでスライスする。
  2. 鍋に大根、にんじんを順にしきつめ、豚肩ロース薄切りを広げてのせる。
  3. 砂糖、オイスターソースをふり、A

    酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 小さじ1、水 大さじ5

    を全てふり入れ蓋をし中火にかける。
  4. くつくつしてから2分したら肉を返し、再度蓋をして3分煮る。蓋をとり全体を軽く混ぜ水分をとばしながら1~2分煮る。
  5. 器に盛り、お好みでスプラウトを飾る。
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