副菜
人参とさくらえびの塩炒め★塩だけで止まらない美味しさ！
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間10分
調味料は塩のみで、止まらない美味しさです！ 桜えびの旨味と香りに驚くはず。 人参は太めの細切りにするとポリポリ食感を楽しめます。 おつまみにぴったりなのはもちろん、かっぱえびせん的な香りが好きなお子様も、喜んでくれますよ！
材料2人分
- 人参１/２本
- ごま油大さじ１
- 桜えび大さじ１
- アーモンド５粒
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
初めに桜えびを炒めて香りを出すのがポイントです♪
- 1
人参は太めの細切りにする。アーモンドは粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油と桜えびを入れて炒める。
- 3
人参を加えて炒め、火を通す。
- 4
塩とアーモンドをふる。
レシピID
407100
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!