【簡単お菓子の作り方】バター香るショートブレッドのレシピ

材料4人分

• A
  小麦粉
  100g
• A
  コーンスターチ
  50g
• バター（有塩）
  80g
• グラニュー糖
  40g

作り方

• 1

  バター（有塩）は電子レンジ（600w）で20秒加熱する。

  
• 2

  ボウルにバター・グラニュー糖を入れて泡立て器でフワッと白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 3

  A 小麦粉100g、コーンスターチ50gを合わせてふるい入れて、ゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  生地を手でひとまとまめにする。 クッキングシート２枚の間に生地を挟み、めん棒で1.5㎝幅になるように伸ばす。 冷蔵庫で15分冷やす。

  
• 5

  包丁でお好みの大きさに切り分け、竹串で穴を開ける。

  
• 6

  150℃のオーブンで35～40分焼く。

  
• 7

  粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。

  

ポイント

コーンスターチを入れて作ることで、さくさく軽い口当たりになります。 砂糖は、グラニュー糖を使うことで、さくさくした食感になります。（上白糖を使うと少ししっとりとした仕上がりになります。）

作ってみた！

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