副菜
ホントに塩だけ!? うまみたっぷり大根とえのきのサッと蒸し
10分
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
薄切りのだいこんを鍋に並べたらざく切りえのきをバラバラと振り入れ、塩をふってまた混ぜて、蓋をして蒸し煮するだけ。 それだけなのに。｢どうしてもこんなにおいしいの!?｣とうなるほど大根がおいしくなるのは、えのきのうまみのおかげです。
作り方
- 1
厚手の鍋にだいこんをしき、えのきだけを入れて塩をふり、全体をザッと混ぜます。
- 2
蓋をして中火にかけ、しっかりあたたまったら弱火で３分、大根が柔らかくなるまで蒸し煮にします。
