ちぎりトマトのネギ塩サラダ

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2017.03.01

分類副菜

調理時間: 5分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID 127512

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

トマトサラダはなんといっても、手でちぎったちぎりサラダが一番だと思うのです。ちぎったほうが断面から味が馴染みやすいからフレンチドレッシングだろうが醤油ドレッシングだろうがごま油しょうゆだろうが味なじみ抜群でおいしくなるんです。今回はたっぷりのみじん切りのねぎを塩とごま油で和え、ちぎりトマトと和えてネギ塩サラダをこしらえました。味を馴染ませがてら冷蔵庫でよく冷やすと、これはたまらないおいしさですよ!

    材料1人分
    トマト  小1個(130g)
    A
    長ねぎ  10㎝
    A
    塩  小さじ1/4
    A
    ごま油  小さじ1/2
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    トマトはへたを落として手で一口大にちぎります。
    長ねぎはみじん切りにします。
    1. ボウルでAを合わせてからちぎったトマトを入れて混ぜます。
    2. 冷蔵庫で10分くらい冷やして盛りつけます。
    3 34
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