粉なしのじゃがいもパンケーキ

材料（直径8㎝位を8枚分）

• A
  じゃがいも
  200g(大1)
• A
  卵
  1個(L)
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  ナツメグ
  適量
• オートミール
  15g
• 水か牛乳
  大さじ1と1/2
• バター(オリーブオイルその他油でも)
  10g

作り方

• 下準備
  じゃがいもをすりおろす。 おろしている間にオートミールに水か牛乳を加えてレンジでひと煮立ちさせる。

  
• 1

  ボウルにおろしたじゃがいも、加熱したオートミール、その他のAの材料を加えて泡だて器などで均一に混ぜる。

  
• 2

  フライパンにバターを1/2量あたため、生地をだいたい8㎝位の大きさに流し入れる。 液体部分がにじみ出てくるので、ヘラなどで集めて円形に整える。

  
• 3

  中弱火で両面をこんがり焼いたら出来上がりです。

  

ポイント

じゃがいもはしっかり洗って皮をむかずに使いましたが、お好みでむいてご使用ください。 焼くときに表面にも粉チーズをふっても香ばしくて美味しいです。 ナツメグはカレー粉やタイム、ローズマリーなどのハーブでもいいと思います。

作ってみた！

質問