キレイの味方♪トロトロ冬瓜のママレード煮。

• 30分

材料4人分

• 冬瓜
  200g（小さめ1/4）
• ママレードジャム
  50g
• 砂糖
  30g
• レモン汁
  10g
• 水
  1カップ
• ミント
  適量

作り方

• 下準備
  冬瓜は種を取り、皮をむいてひと口大に切る。

• 1

  鍋にミント以外の材料をすべて入れ火にかける。 沸騰したら弱火にして冬瓜が透明になるまで煮る。 汁につけたまま粗熱を取って冷蔵庫で冷ます。（急ぐ場合は氷水をはったボウルなどで冷やしてください。）

• 2

  寒くなったら温かいままでも美味しいです。 生姜の千切りを加えて煮るとホカホカになれます。

• 3

  煮たものを薄切りにして皿に並べ、塩と粗挽き黒胡椒、オリーブオイルをかければお洒落な前菜にもなりますよ。

  

ポイント

使用するママレードジャムによって量は調整してください。

作ってみた！

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