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キレイの味方♪トロトロ冬瓜のママレード煮。

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冬瓜はおかずとして食べることが多いですが、甘酸っぱく煮たらとっても美味！これならひと玉買っても余らないです♪ 冬瓜は低カロリーで、余った水分を排出するカリウム、美容や健康に欠かせないビタミンCを含む女性に嬉しい食材です。

材料4人分

下準備
冬瓜は種を取り、皮をむいてひと口大に切る。
1
鍋にミント以外の材料をすべて入れ火にかける。沸騰したら弱火にして冬瓜が透明になるまで煮る。汁につけたまま粗熱を取って冷蔵庫で冷ます。（急ぐ場合は氷水をはったボウルなどで冷やしてください。）
2
寒くなったら温かいままでも美味しいです。生姜の千切りを加えて煮るとホカホカになれます。
3
煮たものを薄切りにして皿に並べ、塩と粗挽き黒胡椒、オリーブオイルをかければお洒落な前菜にもなりますよ。