キレイの味方♪トロトロ冬瓜のママレード煮。

30

2015.08.18

分類デザート

調理時間: 30分

ID 130538

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

冬瓜はおかずとして食べることが多いですが、甘酸っぱく煮たらとっても美味!
これならひと玉買っても余らないです♪

冬瓜は低カロリーで、余った水分を排出するカリウム、美容や健康に欠かせないビタミンCを含む女性に嬉しい食材です。

    材料4人分
    冬瓜 200g(小さめ1/4)
    ママレードジャム 50g
    砂糖 30g
    レモン汁 10g
    1カップ
    ミント 適量
    作り方
    Point!
    使用するママレードジャムによって量は調整してください。
    1. 冬瓜は種を取り、皮をむいてひと口大に切る。
    2. 鍋にミント以外の材料をすべて入れ火にかける。
      沸騰したら弱火にして冬瓜が透明になるまで煮る。
      汁につけたまま粗熱を取って冷蔵庫で冷ます。(急ぐ場合は氷水をはったボウルなどで冷やしてください。)
    3. 寒くなったら温かいままでも美味しいです。
      生姜の千切りを加えて煮るとホカホカになれます。
    4. 煮たものを薄切りにして皿に並べ、塩と粗挽き黒胡椒、オリーブオイルをかければお洒落な前菜にもなりますよ。
    2 17
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