ホットプレート朝ごはん♪ウインナーとキャベツの食事パンケーキ
投稿日2015/09/07
更新日2015/09/07
調理時間25分
ホットケーキミックス使用のお手軽レシピで、豆腐とマヨネーズを加えたら生地が出来上がり♪片面焼きなので蒸しパンのようなパンケーキです。 可愛くお絵描きすれば気分もあがります。食卓でいっぺんに焼いて切り分ければ楽ちん。栄養バッチリで元気でます！ おやつや軽食にも。
材料（4食分）
- ホットケーキミックス200g(1袋）
- 絹ごし豆腐150g
- マヨネーズ50g+大1
- 粉チーズ大1
- ウインナー4~5本
- キャベツ2枚(120g位）
- ケチャップ大2程度
作り方
ポイント
生地の材料は最初混ぜた時は水分が足りないように見えますが、混ぜていくとちょうどよくなります。使う豆腐により、あまり固い場合には水や牛乳を少し加えて下さい。
- 準
キャベツは細かく切る。 ウインナーは5㎜幅程度の輪切りにする。（2本分は上にのせるので別にする。） マヨネーズ(50g）、絹ごし豆腐を合わせて泡だて器でしっかり混ぜ、そこにホットケーキミックスを加えてヘラ等で均一になるまで混ぜる。
- 1
ホットプレートでキャベツ、ウインナー、粉チーズ、マヨネーズ（大1）を炒める。 MEDで加熱し、焼ける音が聞こえてきたらLOWにして蓋をし、キャベツがんなりしてきたら一旦加熱をOFFにする。 混ぜておいたホットケーキミックス生地を流し入れヘラ等で炒めた具材とざっくり混ぜ合わせてから平らにする。
- 2
再びMEDで加熱し始める。 上にケチャップを絞り、別にしておいたウインナーをのせる。 焼ける音が聞こえてきたらLOWにして蓋をし10分加熱する。 蓋を外してそのまま5分ほど加熱し、余分な水分を飛ばす。 ヘラなどを使って適当にカットし、皿に盛る。
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪