デザート
パン粉で作れる！粉いらずの簡単ナッツ＆レーズンドーナツ
投稿日2015/12/07
更新日2015/12/07
調理時間15分
小麦粉も乳製品も使わず、余りがちなパン粉を使って美味しいドーナツが作れちゃいます♪ グルテンの粘りも、揚がり具合も気にしなくていいのでとっても簡単なお手軽レシピですよ。
材料4人分（ひとり2個として）
- 乾燥パン粉50ｇ
- ベーキングパウダー小1
- 卵1個
- ココナッツオイル大1(オリーブオイルやサラダ油でも)
- ナッツ30ｇ
- ドライフルーツ30ｇ
- シナモン適量
- ナツメグ適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ココナッツオイルはなければオリーブオイルやサラダ油をご使用ください。その場合は風味が物足りないかもしれないのでお好みで砂糖かはちみつを大1程度加えてください。 使用するナッツやドライフルーツはお好みのものを使ってください。
- 準
ナッツはビニルに入れ、麺棒や空き瓶などでたたいて砕く。
- 1
ビニルやボウルに乾燥パン粉、ベーキングパウダー、シナモンとナツメグを入れて混ぜ合わせる。
- 2
１へ溶いた卵、ココナッツオイルを加えて均一になるまで混ぜる。ナッツとドライフルーツも加えて混ぜる。
- 3
8等分して丸め、180℃の揚げ油で浮いてくるまで揚げる。 ＊底から1㎝程度の油でこんがりきつね色に揚げ焼きでもより手軽に作れます。 ＊型を使って好きな形にしても、綿棒でのしてカットして揚げてもOKです。
- 4
皿に盛り、お好みで粉糖をかけてください。
レシピID
133792
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪