Name: Ｗトマトと麦の赤白サラダ。
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 洋風サラダ
Ingredients: 茹で押し麦 150g; ミニトマト 5個; ドライトマト(刻みタイプ) 大1個; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1; はちみつ 小さじ1; 塩胡椒 適量; 好みで粉チーズ 小さじ1

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2016.07.04

分類副菜

調理時間： 20分

ID 140819

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

赤と白の可愛いマリネです。トマトはフレッシュとドライのダブル使いで風味と食感の違いを楽しめます。
シンプルに簡単で、お弁当、おつまみ、おもてなしにもどうぞ♪

材料

3人分

	茹で押し麦	150g
	ミニトマト	5個
	ドライトマト(刻みタイプ)	大1個
A	オリーブオイル	大さじ1
A	レモン汁	大さじ1
A	はちみつ	小さじ1
A	塩胡椒	適量
A	好みで粉チーズ	小さじ1

作り方

ポイント

粉チーズは入れるとぐっとコクと旨みが出ます。
さっぱり食べたいときには抜いて下さい。

押し麦は熱湯に入れて15分茹で、水でさっと洗って使って下さい。茹でて冷凍保存ができ、小分けで冷凍しておけばすぐに使えて便利です。
ミニトマトは4等分程度にカットする。
茹でた麦をビニルに入れ、Aを加えて和える。
ミニトマトとドライトマトも加えて和えれば出来上がりです。
最後に塩胡椒で味を調えて下さい。
すぐに食べても、しばらく馴染ませても。