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ちぎって楽しい♪カリッとジューシーなガーリックトースト

主食

ちぎって楽しい♪カリッとジューシーなガーリックトースト
  • 投稿日2016/09/19

  • 調理時間15

どーんと1本でインパクト抜群! いちどにたくさん焼けて、外はカリカリ&中はジューシーとっても美味しいです♪ みんなでわいわいちぎりながら食べるのがオススメ。 おつまみ、おもてなしにも是非♪ (2020.11レシピ改良しました)

材料4人分

  • バケット
    1本(1/2本または30㎝くらいの小さめなもの)
  • A
    バター
    大さじ4
  • A
    粉チーズ
    大さじ3
  • A
    にんにく
    小1~
  • 好みのチーズ
    適量(ピザ用、ブルー、カマンベール等)

作り方

ポイント

バターは半量または全量オリーブオイルに置き換えて作ると爽やかあっさりめでヘルシー感のある仕上がりになります。 にんにくはパウダーでもチューブでもOKです。 粉チーズはパルミジャーノなど風味の強めの物を使うとさらに美味しいです。 上にのせるチーズはお好みで。なくても美味しいです。 バケットは大きければ適当な焼ける程度の大きさに切って使用しても。サイズによってAの量を調整してください。

  • バターは常温で(寒ければ少し温めて)やわらかくしておく。

  • 1

    バケットはちぎったときに食べやすい大きさになるよう包丁で切れ目を入れる。底は切り取らずに少し残してください。 バケットに沿って割りばしを1本置いて切れめを入れるとやりすいです。

    工程写真
  • 2

    A バター大さじ4、粉チーズ大さじ3、にんにく小1~を合わせてペーストにする。 1のカットしたパンの間にたっぷり塗る。 パンの間や上に好みのチーズをちらす。

    工程写真
  • 3

    180℃のオーブンで7~10分程度焼く。途中焦げるようならばアルミホイルをかぶせる。 (またはトースター中温でも) 仕上げにお好みでパセリや粗びき胡椒などをお好みで振りかけても♪

    工程写真
レシピID

142890

「にんにく」の基礎

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小澤 朋子
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小澤 朋子

食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

「料理家」という働き方 Artist History