ちぎって楽しい♪カリッとジューシーなガーリックトースト
投稿日2016/09/19
更新日2016/09/19
調理時間15分
どーんと1本でインパクト抜群！ いちどにたくさん焼けて、外はカリカリ＆中はジューシーとっても美味しいです♪ みんなでわいわいちぎりながら食べるのがオススメ。 おつまみ、おもてなしにも是非♪ （2020.11レシピ改良しました）
材料4人分
- バケット1本(1/2本または30㎝くらいの小さめなもの)
- Aバター大さじ4
- A粉チーズ大さじ3
- Aにんにく小1～
- 好みのチーズ適量(ピザ用、ブルー、カマンベール等)
作り方
ポイント
バターは半量または全量オリーブオイルに置き換えて作ると爽やかあっさりめでヘルシー感のある仕上がりになります。 にんにくはパウダーでもチューブでもOKです。 粉チーズはパルミジャーノなど風味の強めの物を使うとさらに美味しいです。 上にのせるチーズはお好みで。なくても美味しいです。 バケットは大きければ適当な焼ける程度の大きさに切って使用しても。サイズによってAの量を調整してください。
- 準
バターは常温で(寒ければ少し温めて)やわらかくしておく。
- 1
バケットはちぎったときに食べやすい大きさになるよう包丁で切れ目を入れる。底は切り取らずに少し残してください。 バケットに沿って割りばしを1本置いて切れめを入れるとやりすいです。
- 2
A バター大さじ4、粉チーズ大さじ3、にんにく小1～を合わせてペーストにする。 1のカットしたパンの間にたっぷり塗る。 パンの間や上に好みのチーズをちらす。
- 3
180℃のオーブンで7～10分程度焼く。途中焦げるようならばアルミホイルをかぶせる。 （またはトースター中温でも） 仕上げにお好みでパセリや粗びき胡椒などをお好みで振りかけても♪
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小澤 朋子
料理家
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
