主食
さっぱり夏ごはん おろしキュウリと豆腐の丼
投稿日2023/07/29
更新日2023/07/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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夏にさっぱりしっかり食べられる、火を使わない簡単ごはんです。 ひんやり豆腐やきゅうりで食べやすく、でも冷えすぎないように生姜をプラスしてます。 豆腐でボリュームがあるのでごはんを少なめにして糖質をひかえたダイエットごはんにも。
材料2人分
- ごはん２食分
- 絹ごし豆腐200g
- きゅうり1本
- 味噌小さじ2(チューブでOK)
- しょうが小さじ1(すりおろし・チューブでOK)
- 白ごま小さじ1
- かつおぶし適量
作り方
ポイント
きゅうりはおろしているとパキパキ折れてかたまりもできますが食感楽しくなるので気にせず使って大丈夫です。
- 準
しょうがをすりおろし、続けてきゅうりをすりおろします。
- 1
おろしたものに、味噌と白ごまを加えます。 白ごまはひねりながら入れて下さい。
- 2
器に温かいごはんを盛り、絹ごし豆腐を崩しながらのせます。
- 3
1をのせて、かつおぶしをかければ完成です。
レシピID
465107
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪