2020/02/19
45分
小澤 朋子
牛乳パックを活用して女子ウケ抜群な華やか押し寿司を作りました!酢飯代わりしば漬けを使えば簡単にごはんに味をつけてかわいいピンクに♪断面も華やかでテリーヌをイメージさせるひと品です。
10分
パパっとできるのに、可愛くてごちそう感のあるサラダです。苺は甘酸っぱく味も見た目もアクセントになり、サラダの具にしても美味しいんですよ。簡単にできるはちみつレモンドレッシングはいろんなサラダに活用できるので便利です。
15分
お花型のはんぺんがとってもかわいい炒め物は、型抜きした残りも活用して無駄なく美味しくいただきます。ほろ苦い菜の花はバターと炒めることで子供でも食べやすく仕上がりますよ。
20分
優しいひし餅カラーのヘルシーな3色プリンです。3色にするのはちょっと手間ですが、とってもかわいい仕上がりなのでお祝いのおやつに是非お試しを♪普通のプリンより固まるのを待つ時間がないのでかなり時短で作れますよ。ひな祭りにちなんで甘酒を使い、自然な甘に仕上げました。片栗粉で作るのでできたてはもっちりしてわらび餅食感に。冷蔵庫で1日置くと歯切れよくプリンに近い食感になります。
2020/02/17
うまみ成分を上手に組み合わせれば、簡単材料で調味料を使わなくてもとっても美味くて、旬の白菜をたっぷり食べられます。ひとり分の主食や食事代わりにも、副菜としてシェアして食べても。お野菜250gが摂れます。栄養計算(エネルギー221Kcal・たんぱく質13.0g・脂質15.2g・炭水化物9.2g(うち食物繊維5.1g)・食塩相当量1.1g)
2020/02/13
旬を味わう大人おかず&おつまみです。たんぱく質や油を合わせると、ふきのとうのほろ苦さが美味しく食べられます。このままパスタに和えても♪王道に天ぷらやふき味噌もいいですが、ちょっと変わり種もいかがでしょう?
2020/02/04
ぱたんとたたんで作るお手軽簡単なオムレツです。具だくさんでボリュームしっかり。おかず、おつまみ、お弁当といろいろ使えますよ。
2020/02/03
話題のあのおにぎりをイメージしたこんがり焼きおにぎりに、うまみと香りたっぷりのだしをかけました。だしは寒い季節は温めればカラダの中からホカホカに、夏は冷やしてさらさらっと食べられます。火を使わず時短ですぐ作れますよ。しらす干しや海藻も入って1日の元気が出る朝ごはんにも、軽食・夜食にも。だしプレッソなら安心安全。手軽に必要なときに欲しいだけ使えてとっても便利です。
2020/01/24
お手軽材料&混ぜるだけで簡単にたくさん作れます。生地に染み込ませたチョコと、カリっと歯ごたえのある刻みチョコでダブルチョコレートを満喫できます。表面にココアをまぶすだけでなんだか素敵な仕上がりに♪バレンタインやプチギフトにもおススメです。
30分
甘辛炒めの牛肉をメインにしたカラフル具材の華やか巻きずしです。すっかり定番になった恵方巻をちょっと変わり種にするのはいかがでしょう?中巻きにしてかぶりつきやすいサイズにしました。
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健...
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2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
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