2020/03/05
10分
小澤 朋子
牛乳で炊くコンポタ味の炊き込みご飯です。牛乳のコクと風味でシンプルでも奥深い仕上がりに♪牛乳&野菜の栄養がしっかりとり入れられます。
2020/03/01
15分
忙しいときでもパパっと作れるお助けレシピです。ホッとあったまるひと品が作業5分ほどで簡単に完成!朝ごはんやランチにも、軽食お夜食など小腹が減った時にもおススメですのでぜひお試しを♪
忙しいときにもパパっと作れるお助けレシピです。マカロニをゆでる手間を省いてうどんを使います。コーンポタージュ&マヨで簡単にいいお味になり、作業5分ほどであとは焼けば完成!大人も子供も好きな味ですよー♪朝ごはんやランチにも、軽食お夜食など小腹が減ったらぜひお試しくださいね。
2020/02/25
フライパンにどんどん入れて火にかけたら完成する、春を楽しむお手軽パスタです。新玉ねぎは水分が多くて加熱すればすぐに甘く柔らかくなるので、それを利用して時短で作っちゃいました。忙しい朝ごはんにも、お弁当やおつまみにも便利ですよ~。
2020/02/22
レモンピールのほろ苦さとレモン果汁でほんのり酸味がきいたあんこが美味しいんです♡ビスケットのバターの風味がレモンやあんこと相性いいんです。レモンバターとか、あんバター美味しいですもんね。混ぜてはさむだけなので簡単あっという間にできるけど、プレゼントにもOKなちょっぴりお洒落スイーツですよ。レモンあんはトーストにのせたりヨーグルトに入れたり、いろいろ活用できます。
2020/02/19
45分
牛乳パックを活用して女子ウケ抜群な華やか押し寿司を作りました!酢飯代わりしば漬けを使えば簡単にごはんに味をつけてかわいいピンクに♪断面も華やかでテリーヌをイメージさせるひと品です。
パパっとできるのに、可愛くてごちそう感のあるサラダです。苺は甘酸っぱく味も見た目もアクセントになり、サラダの具にしても美味しいんですよ。簡単にできるはちみつレモンドレッシングはいろんなサラダに活用できるので便利です。
お花型のはんぺんがとってもかわいい炒め物は、型抜きした残りも活用して無駄なく美味しくいただきます。ほろ苦い菜の花はバターと炒めることで子供でも食べやすく仕上がりますよ。
20分
優しいひし餅カラーのヘルシーな3色プリンです。3色にするのはちょっと手間ですが、とってもかわいい仕上がりなのでお祝いのおやつに是非お試しを♪普通のプリンより固まるのを待つ時間がないのでかなり時短で作れますよ。ひな祭りにちなんで甘酒を使い、自然な甘に仕上げました。片栗粉で作るのでできたてはもっちりしてわらび餅食感に。冷蔵庫で1日置くと歯切れよくプリンに近い食感になります。
2020/02/17
うまみ成分を上手に組み合わせれば、簡単材料で調味料を使わなくてもとっても美味くて、旬の白菜をたっぷり食べられます。ひとり分の主食や食事代わりにも、副菜としてシェアして食べても。お野菜250gが摂れます。栄養計算(エネルギー221Kcal・たんぱく質13.0g・脂質15.2g・炭水化物9.2g(うち食物繊維5.1g)・食塩相当量1.1g)
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしていま...
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2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
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