健康・ヘルシー

料理家

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

厚生労働省

管理栄養士

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

一般社団法人日本フードアナリスト協会

フードアナリスト

一般社団法人日本惣菜協会

惣菜管理士

公益社団法人日本炊飯協会

ごはんソムリエ

Instagram(@otomoomoto)

苺みっつと小鍋ひとつで簡単ぷるん♪苺ブラマンジェ

フライパンで簡単ヘルシーなバナナプリン風ケーキ。

パン粉で作れる！粉いらずの簡単ナッツ＆レーズンドーナツ

オーブンで焼くサンドフレンチトースト（スイーツver.）

お腹スッキリ♪紅玉りんごの寒天デザート

ラム香るチョコ羊羹。

しょうがでホッとはちみつレモンクッキー

麩とあんこのカップケーキ。

バナナのスイーツオムレツ。

かぼちゃあん入りかぼちゃ型のかぼちゃ白玉団子。

ココスイートパンプキン。

バナナとキウイのマーブルヨーグルトスムージー

キレイの味方♪トロトロ冬瓜のママレード煮。

ふわもち♪サツマイモの豆腐蒸しパン

夏のおやつに♪塩レモンの白玉冷やし汁粉

カラメル林檎とレーズンの簡単クラフティ

秤いらずのお手軽ドルチェ♪カッサータ

子供と作る♪人参きなこレーズンクッキー

材料3つで簡単つるりんおやつ♪ジャムでフルーツミルク餅

甘いもの

オムライス恵方巻き。

いなり恵方巻き。

ローストビーフ　きのこバルサミコバターソース

卵無＆オリーブオイル♪カリッとカラメルのほろりココアクッキー

ハロウィンに♪まるでカボチャ！？ニョッキ

楽しい♪カボチャ型ごはん＆カボチャカレー

ほっくり甘いカボチャご飯の肉巻きおにぎり

ゲン担ぎまくりの合格おにぎり。

ハロウィンごはん♪カボチャたっぷり隠れんぼハンバーグプレート

卵があれば！卵焼き＆スクランブルエッグでお手軽ハロウィン♪

お手軽！華やか～♪スコップいなり。簡単シンプルver.

肉巻き寿司。

鉢植えみたいな可愛いポテサラ。

イベント

お弁当・おせちに♪薄焼き卵でまめかまローズ

お釜にポン！で超簡単ウマイ炊き込みご飯

ふわトロ♪かにかまと塩昆布の豆腐落とし焼き

フライパンひとつで完成まで♪かにかま春雨サラダ。

フライパンで手軽に揚げ焼き♪タコとじゃがいものカレーから揚げ

レンチンでカンタンに♪キャベツのだしカレー味常備菜

パプリカと卵の中華風なレンジ常備菜。

ちょっとの油で♪スティックレンコンの香ばしチーズフライ風


スティックレンコンの照り肉巻き。

しっとり柔らか♪鮭のハンバーグ

調味料はなし！きゃべつとベーコンと塩昆布の炊き込みご飯

焼きとうもろこしの蒸し肉団子。

簡単に♪ドクターイエローおにぎり

お弁当に♪漬け物でお手軽！可愛い3色キャンディおにぎり

鯖缶とひよこ豆のスパイシーハンバーグ

アスパラベーコンおにぎり。

おべんとう

お手軽具材もひと手間で見栄えバッチリ♪焼き野菜セルクルサラダ

タコと麦のマリネサラダ。

前菜・付け合せに♪甘くて香ばしい皮ごと玉ねぎのカラメルグリル

子供モリモリ♪お酒も進む♪皮ごと丸ごと玉ねぎの詰め物グリル。

海老とカラフル野菜のレモンアヒージョ。

鶏のジンジャーアヒージョ。

生カリフラワーのハニーマスタードマリネサラダ

トロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。

赤ワインでコトコト煮る大人味の赤いポテトサラダ。

玉ねぎのタタン風。


めんつゆと酢で即席ピクルス。

焼き柿のバルサミコマリネ。

柿のバジルチーズマリネ。

無花果モッツァレラサラダ。

鶏のオーブン焼き　ミニトマトのはちみつレモンソース

ポテサラアレンジ♪お手軽サーモンガレット

さんま蒲焼き缶のマヨバターパテ。

具だくさんオイルソースで茹で卵のカンタン前菜。

林檎とくるみとベーコンのクリームポテトグラタン。

鶏とレーズンのお醤油ワイン煮込み。

ワインのおつまみ

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

小澤 朋子のレシピアルバム一覧

レシピアルバム一覧 (13件)

甘いもの

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おべんとう

ワインのおつまみ

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