魔女の宅急便より♪にしんとかぼちゃのパイ風♪

材料（2～3人前ぐらい♪）

• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1個
• 鮭(切り身)
  2～3切れ
• バター
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  400ml
• コンソメキューブ
  2個(砕いておく♪)
• 塩、こしょう
  各少々
• ピザ用チーズ
  たっぷり♪
• 冷凍パイシート
  2枚♪(18cm×18cm)
• 卵黄
  1個分(つやだし用)
• 好みでブラックオリーブ
  3～4個

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは解凍しておく。 パイ皿にオリーブオイル(分量外・適量)をぬっておく。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて小さく切ってラップをかけて600Ｗのレンジで5分ほどチン♪ 柔らかくなったらマッシュしておく。 玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  鮭(切り身)は皮と骨を取り、4等分くらいにそぎ切りにして塩、こしょうする。深めのフライパンを火にかけ、薄く油(分量外・適量)をひき、鮭を両面こんがり焼き取り出す。

• 3

  2で使用したフライパンを熱しバターを入れ玉ねぎを炒める。 薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を一度に加えとろみが出るまでかき混ぜながら煮詰める♪

• 4

  砕いたコンソメキューブ、塩、こしょう、マッシュしたじゃがいもを加えかき混ぜながら2分ぐらい煮詰めたら、パイ皿に流し入れる。

• 5

  4の上に焼いた鮭を並べてピザ用チーズをのせる。

• 6

  解凍したパイシートを麺棒で少し伸ばしてパイ皿に合わせてカットし被せる♪ 細長くカットしたパイシートを斜めに4本並べ、つやだし用の卵黄を表面にぬる。

• 7

  その上に好みの魚の形にカットしたパイシートをのせ、再度卵黄をぬりお好みでブラックオリーブをのせる。200℃に予熱したオーブンで20～25分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

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作ってみた！

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