主菜
魔女の宅急便より♪にしんとかぼちゃのパイ風♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間60分
にしんとかぼちゃのパイ包み風♪にしんもかぼちゃも入っていませんが…(*^m^*) ﾑﾌｯ にしんは手に入らないし、かぼちゃのおかずパイは子供たちが苦手で…「私このパイ嫌いなのよね!!」なんて言われかねないので(^^;))) 鮭とジャガイモ♪それに新玉ねぎたっぷりのパイにしましたよ♪ 作り方はとっても簡単♪ホワイトソースもあの方法で失敗知らず♪ サクサクとっても美味しいですよ(#^.^#)
材料（2～3人前ぐらい♪）
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1個
- 鮭(切り身)2～3切れ
- バター大さじ2
- 薄力粉大さじ3
- 牛乳400ml
- コンソメキューブ2個(砕いておく♪)
- 塩、こしょう各少々
- ピザ用チーズたっぷり♪
- 冷凍パイシート2枚♪(18cm×18cm)
- 卵黄1個分(つやだし用)
- 好みでブラックオリーブ3～4個
作り方
ポイント
。
- 準
冷凍パイシートは解凍しておく。 パイ皿にオリーブオイル(分量外・適量)をぬっておく。
- 1
じゃがいもは皮をむいて小さく切ってラップをかけて600Ｗのレンジで5分ほどチン♪ 柔らかくなったらマッシュしておく。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鮭(切り身)は皮と骨を取り、4等分くらいにそぎ切りにして塩、こしょうする。深めのフライパンを火にかけ、薄く油(分量外・適量)をひき、鮭を両面こんがり焼き取り出す。
- 3
2で使用したフライパンを熱しバターを入れ玉ねぎを炒める。 薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を一度に加えとろみが出るまでかき混ぜながら煮詰める♪
- 4
砕いたコンソメキューブ、塩、こしょう、マッシュしたじゃがいもを加えかき混ぜながら2分ぐらい煮詰めたら、パイ皿に流し入れる。
- 5
4の上に焼いた鮭を並べてピザ用チーズをのせる。
- 6
解凍したパイシートを麺棒で少し伸ばしてパイ皿に合わせてカットし被せる♪ 細長くカットしたパイシートを斜めに4本並べ、つやだし用の卵黄を表面にぬる。
- 7
その上に好みの魚の形にカットしたパイシートをのせ、再度卵黄をぬりお好みでブラックオリーブをのせる。200℃に予熱したオーブンで20～25分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
126635
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