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小さな小さな♪生チョコケーキ♪

30分
しゃなママ
78 286
パウンドケーキの
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2015.05.01

分類デザート

調理時間： 30分

ID127062

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

生チョコケーキは沢山食べるにはちょっと重いですよね(；´艸｀)
なので普段の1/3ぐらいの分量でとっても可愛い生チョコケーキを作ってみましたよ♪♪♪

パウンドケーキ 電子レンジ 板チョコ 生チョコケーキ 生クリーム バレンタイン チョコレート 記念日 ココア おもてなし 本命チョコ
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材料(8切れ♪)
卵 1個
砂糖 30グラム
薄力粉 25グラム
純ココア 5グラム
バター 10グラム
板チョコ 2枚
牛乳または生クリーム 50グラム
作り方
Point!
。
  1. 17～19cmぐらいのパウンド型にクッキングシートを敷いておく。
  2. バターはレンジか湯煎で溶かす。
  3. ボールに卵と砂糖を入れ湯煎にかけしっかり泡立てる。(人肌ぐらいになったら湯煎は外す♪)生地がリボン状に流れるぐらいしっかり混ぜたら薄力粉とココアをふり入れヘラでさっくりと混ぜる。
    溶かしバターも加えさっくりと混ぜる。
  4. パウンド型に流し入れ170度で15分ぐらい焼く♪焼けたら型ごと軽く台に落として焼き縮みを防ぐ。
    型から外してあら熱が取れたらラップで包んで冷やす。
  5. ガナッシュを作る♪鍋に生クリームまたは牛乳を入れ沸騰直前まで温め火を止めてから細かく砕いたチョコを加え、一息置いてから優しく混ぜる。
  6. 冷えたスポンジを横に3枚にカット、間にガナッシュを塗りながら重ねていく。
    トップまで塗ったらナミナミのパン切りナイフ等で表面に模様を付ける。
  7. 冷蔵庫でしっかり冷やしてガタガタの周囲をカット♪7～8等分にカットして、あれば金箔等を飾って出来上がり(#^.^#)♪
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コメント・感想 Comment
ジャスミン さん
2018.04.15 13:05

サイズ感良い。作りやすい。簡単。甘いので、生地の砂糖は少なめでよい

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