副菜
喉の渇きも潤う♡『なすとトマトのうまだれ中華サラダ』
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質11.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★本日お届けする 楽うま♡ゆるメシは なすを使った あっさり副菜。 こちら、なすを塩もみして あとは、トマトと合わせて ポン酢だれで和えるだけ。 材料・調味料・作り方 全てがシンプルなので 初心者さんにオススメです。 ★真夏は、冷蔵庫に冷やして 食べても美味しいですよ〜。 また、大葉の千切りを加えても 爽やかになるので◎。
作り方
下準備
⚫︎なすは、縦半分に切り、さらに、斜め薄切りにする。 ポリ袋に、水1cup・塩大さじ1/2(共に分量外)と共に入れ、空気を抜いて口を閉じる。 そのまま5分ほどおいておく。 ⚫︎トマトは、5〜6mm幅の薄いくし形切りにしておく。
- 1
ボウルにA ポン酢大さじ2、ゴマ油大さじ1、麺つゆ（3倍濃縮）小さじ1を合わせ、水気を絞ったなす・トマト・白いりゴマ・お好みでラー油を入れ、優しく混ぜ合わせる。
- 2
そのまま、5〜10分ほどおいて、味をなじませたら、出来上がり。
ポイント
★なすは、ボウルに入れると、浮いてきてしまうので、ポリ袋を使うととっても便利です！ ★なすの水気が残っていると、調味料が薄まってしまうので、必ず、しっかり切ってから加えてください。 ★麺つゆ2倍濃縮の方は、小さじ1と1/2。 ★麺つゆ4倍濃縮の方は、小さじ1弱。
レシピID：170977
更新日：2017/06/27
投稿日：2017/06/27
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