3ステップで超簡単♪『豚ニラのスタミナ♡味噌焼きうどん』
投稿日2017/07/26
更新日2017/07/26
調理時間10分
10分でできる スタミナ系焼きうどんレシピ♪ 使う食材は、豚こま・ニラ・冷凍うどんと 手に入りやすく お財布にもやさしいものばかり。 そして、味付けは にんにくと生姜がきいた 甘辛味噌味。 暑くなってくると どうしても冷たいものが多くなりがちですが 胃腸を冷やしてばかりでは 体調も崩しやすくなってしまいますので 味噌や生姜などをきかせたレシピで 冷えから守ってくださいね★
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚こまぎれ肉150g
- ニラ1/2束
- A酒、片栗粉各小さじ1
- B味噌、みりん各大さじ2
- B醤油、砂糖、和風だしの素各小さじ1
- Bにんにくチューブ、生姜チューブ各1〜2cm
- 塩、こしょう少々
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
★豚こまぎれ肉は、その他の切り落とし肉でも代用可能です。 ★豚こまぎれ肉は、片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がり、たれの絡みもよくなります。
- 準
冷凍うどんは、袋の表示通り解凍する。豚こまぎれ肉はA 酒、片栗粉各小さじ1を揉み込み、ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。
- 1
フライパンに、ごま油を中火で熱し、豚こまぎれ肉を入れて1〜2分炒める。
- 2
色が変わったら、うどん・ニラ・B 味噌、みりん各大さじ2、醤油、砂糖、和風だしの素各小さじ1、にんにくチューブ、生姜チューブ各1〜2cmを加えて、よく炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
- 3
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡