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    放置で10分『とろとろ白菜とはるさめの具沢山♡おかずスープ』

    • 投稿日2017/10/27

    • 更新日2017/10/27

    • 調理時間15

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    1587

    鍋に材料を重ねて10分蒸し煮に。 あとは、スープを注いだら完成の 超簡単具沢山スープ。 重ねて、じっくり蒸した白菜は とろとろで甘〜い♪ 旨味エキスたっぷりのスープは 身体も心もホッとさせてくれますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • 白菜
      1/8株(250g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • しいたけ
      2〜3枚
    • 緑豆はるさめ
      40g
    • A
      1cup
    • A
      酒、鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • B
      2cup
    • B
      しょうゆ、オイスターソース
      各大さじ1
    • B
      塩、こしょう
      少々
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ★具材は、アレンジが可能です。(全部揃わなくても、あるものだけでOK!) ★具材は多めですので、他にもおかずがたくさんある場合などは、はるさめの量を減らして調整してください。 ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。 ★鍋は、20cmのものを使用しました。

    • 1

      白菜は、幅1cmに切る。にんじんは、薄いイチョウ切りにし、しいたけは薄くスライスする。

      工程写真
    • 2

      鍋に白菜の半量を広げ、上に緑豆はるさめを乗せる。

      工程写真
    • 3

      さらに残りの白菜→にんじん→しいたけの順に重ねる。

      工程写真
    • 4

      一番上に、豚バラ薄切り肉を広げて乗せA 水1cup、酒、鶏ガラスープの素各大さじ1を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分煮る。

      工程写真
    • 5

      蓋をあけB 水2cup、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、塩、こしょう少々を加えて味をととのえたら、できあがり。

      工程写真
    • 6

      器に盛り、ごま油をまわしかけて、お召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    205271

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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