鍋に材料を重ねて10分蒸し煮に。 あとは、スープを注いだら完成の 超簡単具沢山スープ。 重ねて、じっくり蒸した白菜は とろとろで甘〜い♪ 旨味エキスたっぷりのスープは 身体も心もホッとさせてくれますよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
白菜は、幅1cmに切る。にんじんは、薄いイチョウ切りにし、しいたけは薄くスライスする。
鍋に白菜の半量を広げ、上に緑豆はるさめを乗せる。
さらに残りの白菜→にんじん→しいたけの順に重ねる。
一番上に、豚バラ薄切り肉を広げて乗せA 水1cup、酒、鶏ガラスープの素各大さじ1を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分煮る。
蓋をあけB 水2cup、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、塩、こしょう少々を加えて味をととのえたら、できあがり。
器に盛り、ごま油をまわしかけて、お召し上がりください。
★具材は、アレンジが可能です。(全部揃わなくても、あるものだけでOK!) ★具材は多めですので、他にもおかずがたくさんある場合などは、はるさめの量を減らして調整してください。 ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。 ★鍋は、20cmのものを使用しました。
レシピID:205271
更新日:2017/10/27
投稿日:2017/10/27