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    副菜

    疲れた胃腸に『大根と水菜のシャキシャキ♡梅ツナおかかサラダ』

    • 投稿日2017/12/18

    • 更新日2017/12/18

    • 調理時間5

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    920

    胃腸を酷使する年末年始にオススメ! 大根と水菜を使ったシャキシャキサラダ♪ 切って和えるだけなので とーっても簡単! しかも、梅入りなので 疲れた胃腸に染み渡ります♡ また、ドレッシングは めんつゆ+ポン酢で作るので とってもお手軽♪ ぜひ、胃腸のお疲れを感じる方に お試しいただきたい一品です( ´艸`) ★いつも、ありがとうございます♪

    材料たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

    • 大根
      150gぐらい
    • 水菜
      100gぐらい
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • かつお節
      1袋(3g)
    • A
      梅肉ペースト、ごま油
      各大さじ1
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。 ★お野菜は『土佐野菜』のセットから使用しました。

    • 1

      大根は、皮をむいてせん切りに、水菜は3〜4cm長さのザク切りにし、冷水に5分ほど放っておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、水気を切った1・ツナ缶(油ごと)・A 梅肉ペースト、ごま油各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ各大さじ1を入れ、サッと混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      かつお節を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、刻み海苔を散らしても、美味しいです( ´艸`)

      工程写真
    • 5

      《ポイント》 ★大根と水菜の分量は、お好みで調整されてください。大根の分量を増やして、水菜1株とかでもOK!

    レシピID

    221919

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2024/03/12 18:35

      はちみつ梅で作りました!! 美味しすぎてびっくりしました😳💓 抱えて食べたいくらいです! また絶対リピします!

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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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