切って入れて煮るだけ♪『大根のオイスターそぼろ煮』

20

2018.02.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 242225

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根を使った作り置き向きのメインおかず。

お鍋にひき肉・大根・煮汁を入れたら
あとは落し蓋をしてコトコト煮るだけ。

大根の面倒な下茹でも不要なので
バタバタ忙しい日には大助かり!

それでいて味はしみしみ♪

あんかけなので冷めにくく
味の絡みも抜群です♡

また、ひき肉を使うことで
温め直してもお肉が硬くならず
美味しく頂けますよ♪

大根の煮物 あんかけ オイスターソース 中華料理 作り置き 大根 時短 そぼろ煮 節約 簡単 豚ひき肉

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    大根 300g
    A
    1.5cup
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各小さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    B
    小さじ2
    B
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

    ★途中水分が足りなくなったら、都度50ccほど足してください。

    ★しっかりめの味付けです。

    ★鍋は22cmのものを使用しました。
    1. 大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。
    2. 鍋に、豚ひき肉・大根・A

      水 1.5cup、オイスターソース 大さじ1/2、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を入れ、強火にかける。
    3. 沸騰したらアクを取り、落し蓋をして中火で15〜20分ほど煮る。
    4. 大根に火が通ったら弱火にし、合わせたB

      水 小さじ2、片栗粉 小さじ1

      を回し入れる。ヘラでやさしく混ぜながら中火にし、とろみがついたら、出来上がり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪
    167 2569

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