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切って入れて煮るだけ♪『大根のオイスターそぼろ煮』

20
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2018.02.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID242225

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

大根を使った作り置き向きのメインおかず。

お鍋にひき肉・大根・煮汁を入れたら
あとは落し蓋をしてコトコト煮るだけ。

大根の面倒な下茹でも不要なので
バタバタ忙しい日には大助かり!

それでいて味はしみしみ♪

あんかけなので冷めにくく
味の絡みも抜群です♡

また、ひき肉を使うことで
温め直してもお肉が硬くならず
美味しく頂けますよ♪

大根の煮物 そぼろ煮 味醂 作り置き 大根 節約 時短 とろみ ひき肉 あんかけ 中華 生姜 おかず オイスターソース 簡単

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材料2人分
豚ひき肉 150g
大根 300g
A
1.5cup
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各小さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
小さじ2
B
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
★豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。 ★途中水分が足りなくなったら、都度50ccほど足してください。 ★しっかりめの味付けです。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
  1. 大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。
  2. 鍋に、豚ひき肉・大根・A

    水 1.5cup、オイスターソース 大さじ1/2、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ、強火にかける。
  3. 沸騰したらアクを取り、落し蓋をして中火で15〜20分ほど煮る。
  4. 大根に火が通ったら弱火にし、合わせたB

    水 小さじ2、片栗粉 小さじ1

    を回し入れる。ヘラでやさしく混ぜながら中火にし、とろみがついたら、出来上がり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
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