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2018.03.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID259439

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

じゃがいもを粉ふき状態にし
あとはウインナーと合わせて炒め
バター醤油を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
じゃがいもはホクホク

また、粉ふき状態にすることで
調味料がしっかり絡むので
ご飯にもお酒にもぴったり♡

最後に加える青のりも
香りと風味がよく
さらに食欲を掻き立てますよ♪

ジャーマンポテト フライパン 豚肉 ふき 新じゃが 節約 じゃがいも料理 青のり 簡単 ごはん じゃがいも お弁当 ジャーマンポテト ウインナー 作り置き
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材料2人分
ウインナー 4本
新じゃがいも 200〜250g
青のり 適量
しょうゆ 小さじ2
バター 15g
作り方
Point!
★新じゃがいもの皮はお好みで♪ ★普通のじゃがいもでも作れます。 ★ウインナーを豚肉に変えても。 ★鍋は16cm、フライパンは26cmを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 新じゃがいもは、一口サイズの乱切りにする。ウインナーは、斜め切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水と砂糖大さじ1(分量外)と新じゃがいもを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。
  3. 新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。
  4. フライパンにバター5gを中火で熱し、ウインナー→3の順に加えてサッと炒める。
  5. しょうゆと残りのバターを加え、全体に絡める。火を止めて青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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