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    副菜

    男子も喜ぶ♪『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』

    • 投稿日2018/03/22

    • 更新日2018/03/22

    • 調理時間15

    じゃがいもを粉ふき状態にし あとはウインナーと合わせて炒め バター醤油を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど じゃがいもはホクホク また、粉ふき状態にすることで 調味料がしっかり絡むので ご飯にもお酒にもぴったり♡ 最後に加える青のりも 香りと風味がよく さらに食欲を掻き立てますよ♪

    材料2人分

    • ウインナー
      4本
    • 新じゃがいも
      200〜250g
    • 青のり
      適量
    • しょうゆ
      小さじ2
    • バター
      15g

    作り方

    ポイント

    ★新じゃがいもの皮はお好みで♪ ★普通のじゃがいもでも作れます。 ★ウインナーを豚肉に変えても。 ★鍋は16cm、フライパンは26cmを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      新じゃがいもは、一口サイズの乱切りにする。ウインナーは、斜め切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にたっぷりの水と砂糖大さじ1(分量外)と新じゃがいもを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。

      工程写真
    • 3

      新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。

      工程写真
    • 4

      フライパンにバター5gを中火で熱し、ウインナー→3の順に加えてサッと炒める。

      工程写真
    • 5

      しょうゆと残りのバターを加え、全体に絡める。火を止めて青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。

      工程写真
    • 6

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    259439

    質問

    作ってみた!

    • Jolsto
      Jolsto

      2024/07/09 09:05

      ウインナーがなく、スパムで代用しましたが、めちゃくちゃ美味しかったです! リピート確定です! 料理初心者でも簡単に作れました!
    • 赤タオル
      赤タオル

      2024/05/12 09:11

      バター醤油 じゃがいもに合いますね
    • ひままま
      ひままま

      2024/05/05 22:36

      美味しかったです!子どもも喜んで食べてくれました♪
    • 753724
      753724

      2024/04/04 23:32

      美味しくできました😆👍❤️
    • やまだ
      やまだ

      2024/02/19 20:10

      簡単に作れました。あと一品にちょうどいい。粉ふき芋なので味も染みて柔らかく食べられました。

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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