男子も喜ぶ♪『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』
投稿日2018/03/22
更新日2018/03/22
調理時間15分
じゃがいもを粉ふき状態にし あとはウインナーと合わせて炒め バター醤油を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど じゃがいもはホクホク また、粉ふき状態にすることで 調味料がしっかり絡むので ご飯にもお酒にもぴったり♡ 最後に加える青のりも 香りと風味がよく さらに食欲を掻き立てますよ♪
材料2人分
- ウインナー4本
- 新じゃがいも200〜250g
- 青のり適量
- しょうゆ小さじ2
- バター15g
作り方
ポイント
★新じゃがいもの皮はお好みで♪ ★普通のじゃがいもでも作れます。 ★ウインナーを豚肉に変えても。 ★鍋は16cm、フライパンは26cmを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
- 2
鍋にたっぷりの水と砂糖大さじ1(分量外)と新じゃがいもを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。
- 3
新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。
- 4
フライパンにバター5gを中火で熱し、ウインナー→3の順に加えてサッと炒める。
- 5
しょうゆと残りのバターを加え、全体に絡める。火を止めて青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
レバ刺し🐾2024/08/03 16:07
味付け濃すぎず薄すぎず、ちょうど良く美味しかったです！
Jolsto2024/07/09 09:05
ウインナーがなく、スパムで代用しましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！ リピート確定です！ 料理初心者でも簡単に作れました！
赤タオル2024/05/12 09:11
バター醤油 じゃがいもに合いますね
ひままま2024/05/05 22:36
美味しかったです！子どもも喜んで食べてくれました♪
はちわれ2024/04/04 23:32
美味しくできました😆👍❤️
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
