カリもち食感♪『にんじんのコンソメチーズガレット』
投稿日2018/03/28
更新日2018/03/28
調理時間10分
にんじん1本をまるっと使った おつまみ系レシピのご紹介です♡ 作り方は、超簡単！！！ にんじんを千切りにして あとは、マヨチーズ＋コンソメで味付けして フライパンで焼くだけ。 チーズが溶けてカリカリになった部分 そして中のモチモチがたまらなく美味しい！ また、じっくり焼いたにんじんは 砂糖を使っていないのに 驚くほど甘〜いっ！！ これは、おつまみに最適ですよ♡
材料2人分
- にんじん1本（150g）
- Aピザ用チーズ50g
- Aマヨネーズ、片栗粉各大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A粗挽き黒胡椒少々
- なたね油（またはサラダ油）小さじ2
作り方
ポイント
★じゃがいもでも作れます♪ ★ピザ用チーズは、多めの方がカリッと食感に仕上がります。 ★ヘラで抑えながら焼くと◎。 ★返すときは、お皿やフライパンの蓋に一度移し、スライドさせながら戻すとうまくいきます。 ★1枚の大きな円形状ではなく、小さな円形状を数枚にして焼いてもOKです。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。
- 1
にんじんは、千切りにする。
- 2
ボウルに1・A ピザ用チーズ50g、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
- 3
フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、2をできるだけ薄く広げて入れる。
- 4
2〜3分焼いて、焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に焼く。
- 5
最後強火にし、カリッとするまで焼いたら出来上がり。
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質問
作ってみた!
きなこ2024/06/04 21:26
主菜として、ささみ肉にまとわせて焼きました！ 人参の青臭さとかは全然ないのに、人参をたくさん食べれるし、かさ増しにもなるし、大満足でした！！ またリピしたいです〜！
フラ子2018/10/15 17:54
夕食の副菜的に作りました。 3歳の娘も美味しいって食べてました。 yuuさんのレシピ、ホントに毎日お世話になってます。 美味しいから大好きです。
REI2018/10/11 18:40
夕食の付け合わせに作りました💕子供たちとパパで取り合いが起きました...。とても美味しくて、おかわりを作りました(๑˃̵ᴗ˂̵)またリピートします！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
