2018.05.16
分類主菜
調理時間: 10分
ID 287278
鶏むね肉をステイック状に切り
薄力粉・水・マヨネーズで作った
バッター液にくぐらせます。
あとは、パン粉+粉チーズをまぶして
フライパンで3分ほど揚げ焼きするだけ。
たったこれだけだけど
お肉は柔らかく仕上がり
マヨ+粉チーズ効果で
旨味とコクがアップ!!
また、スティック状にしてパン粉をまぶす事で、むね肉1枚でも、かなりのボリュームに♪
鶏むね肉 | 1枚(300g) | |
A
|
薄力粉、水 | 各大さじ3 |
A
|
マヨネーズ | 大さじ1 |
B
|
パン粉 | 大さじ4 |
B
|
粉チーズ | 大さじ2 |
塩・こしょう | 少々 |
パン粉 大さじ4、粉チーズ 大さじ2
を入れて手で揉み、パン粉を細かくしておく。薄力粉、水 各大さじ3、マヨネーズ 大さじ1
にくぐらせ、Bパン粉 大さじ4、粉チーズ 大さじ2
をまぶす。つくメモ
<つくメモって?>
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