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    182794さん♡いつもありがとうございます😊カスタードクリームを合わせたら美味しいですよね♡パイシートにフォークで穴を刺して、クリームを塗り、りんごを並べ、バター、グラニュー糖を乗せて焼く感じです。あまりたくさん塗ると食べる時はみ出てしまうので薄く塗った方がいいかもしれませんね。作ったらまた教えてくださいね。バターは小さくちぎってなるべく均一に散らした方が綺麗に焼けます。

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    こんど作ろうと思ってるのですがカスタードクリームを作って合わせたいなぁとおもってるのですが焼く前にぬって一緒に焼く感じでいいですか?😺

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むね肉のレモン南蛮漬け【#作り置き #お弁当 #揚げない】

15
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2018.05.31

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID295656

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

揚げるのはもう古い!?

焼いたむね肉を、レモン果汁入りの南蛮ダレに漬け込んだ、夏向けのさっぱり系作り置きおかずです。

むね肉なのにパサつかず、時間がたっても柔らかいままなのが嬉しい!

そしてこれ、暑くなって胃腸や身体が疲れた時には、ヘルシーで食べやすく、激務や人間関係に疲れてストレスが溜まった時には、レモンのビタミンCがストレスを軽減してくれて...

とホント助かるのでみんなにも届けー♪

南蛮漬け フライパン 蒸し焼き 南蛮漬け ビタミン 節約 時短 鶏肉 レモン 玉ねぎ ささみ 鶏むね肉 簡単 揚げない 作り置き めんつゆ ごま油 ヘルシー 梅雨
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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
玉ねぎ 1/2個
A
しょうゆ、酒 各大さじ1/2
B
めんつゆ(3倍濃縮)、レモン汁 各大さじ2
B
ごま油 大さじ1
B
しょうゆ、砂糖 各小さじ2
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
●甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ●酸味が苦手な方は、砂糖を気持ち多めに加えても◎。 ●めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ●めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ●フライパンは26cmのものを使用しました。 ●日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。A

    しょうゆ、酒 各大さじ1/2

    と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、10〜15分おく。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、B

    めんつゆ(3倍濃縮)、レモン汁 各大さじ2、ごま油 大さじ1、しょうゆ、砂糖 各小さじ2

    と共にボウルに入れておく。
  3. フライパンにごま油を広げ、片栗粉をまぶした1を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  4. 2に3を入れてよく混ぜ合わせ、粗熱がとれるまでおく。(照りとツヤが出てきます)
  5. 【ポイント】

    ●鶏ささ身や鶏もも肉でも作れます。

    ●レモン汁を酢に変えて、砂糖を小さじ1にすれば、普通の南蛮漬けになります。
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コメント・感想 Comment
わんわんわんちゃん さん
2018.08.27 16:28

お酢よりも旨味が軽やかで美味しかったです。リピートするレシピ有難うございました。

Yuu
Yuu さん
2018.10.03 07:19:26

わんわんわんちゃんさん、お礼が遅くなり申し訳ございません...!こちら、お試しいただき、ありがとうございます!ご丁寧に美味しそうなお写真まで...♡感激です♡レモンだと酢よりマイルドで食べやすくなりますよね^^♪ぜひ、また作ってくださいね( ´艸`)

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