主食

うな次郎deうなとろ♡スタミナそうめん【#簡単 #節約】

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物75.5g
脂質2.8g
たんぱく質12.5g
糖質72.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い夏に嬉しい、のど越し抜群のそうめんレシピ♪ 作り方は、もちろん簡単で、そうめんを茹でて器に盛り、あとは、レンジでチンしたうな次郎と共に、とろろ・オクラ・みょうが・青じそなどをトッピングし、キンキンに冷やしためんつゆをかけるだけ♪ これはまさに、暑くて食欲ないけど、でも体力つけたい！って時にはもってこい。とろろやオクラのネバネバ効果で、ツルツルっとお腹に入ってしまいますよ♪

材料2人分

そうめん
1束(100g)
うな次郎
1パック
長いも
100g
オクラ
2本
みょうが
1個
青じそ(千切り)
5〜6枚
A
水
1cup
A
めんつゆ(3倍濃縮)
1/4cup

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
一正蒲鉾さんの『うなる美味しさうな次郎』を使用しました。
1
そうめんは袋の表示通り茹でて流水でもみ洗いし、冷水でしめる。
2
うな次郎は、電子レンジ600wで50秒加熱し、食べやすい大きさに切って、添付のタレ適量(分量外)を絡める。長いもはすりおろし、オクラは、塩茹でして輪切りに、みょうがは千切りにする。
3
器にそうめんを盛り、長いもを乗せる。うな次郎・オクラ・みょうが・青じそ(千切り)をトッピングし、合わせたA 水1cup、めんつゆ(3倍濃縮)1/4cupを注ぐ。お好みで、わさびを添えて、お召し上がりください♪

ポイント

そうめんの量は、お好みで増やしてOKです。めんつゆ2倍・4倍をお使いの方は、お好みのかけつゆの濃さに調整してください。また、めんつゆストレートをかけてもOK♪ トッピングの具材は、お好みで変更可能です。かけつゆは、冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメです！

オクラの下処理

みょうがの輪切り

みょうがのせん切り

みょうがのアク抜き

大葉のせん切り

大葉の保存方法

そうめんのゆで方

レシピID：329586

更新日：2018/08/01

投稿日：2018/08/01

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/07/20 12:00
うなとろ♡スタミナそうめん🤍🐟💚💜🌿 💫✨ 今日は朝から業者さんきたり、電話📲多くて、昨日の夜の投稿がまだ〜😅コレ💛も昨日の夜ごはん、鰻丼&鰻そうめんで、鰻そうめんやと、ツルツル行けちゃう〜、ネバネバのとろろ🤍と、オクラ💚に、雌鰻🐟と肝🐟、爽やかな茗荷💜と、大葉🌿で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ うな次郎ではなく、三河一色の雌鰻と肝で、レンチンではなくて、ホイルでフライパン🍳で蒸して作ったよ〜💖😋💕💫✨ 暑い日🫠でもツルツル食べやすくて、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💜🥳💫✨✨ Yuuさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾