大根とカニカマのごまマヨサラダ【#作り置き #お弁当】
投稿日2018/09/27
更新日2018/09/27
調理時間5分
大根とカニカマを使った、作り置きにもオススメなやみつき副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で、大根を千切りにして塩もみし、あとは、手で裂いカニカマと合わせ、ごまマヨで和えるだけ♡ たったこれだけだけど、コクうま濃厚！ カニカマの旨味が大根に絡み、またマヨネーズの酸味もいい感じに抑えられているので、かなりやみつきになる美味しさ！！
材料（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）
- 大根1/4本(250g)
- オホーツク(カニカマ)1パック(10本)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aすり白ごま大さじ1〜
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。（作り置きされる場合は、多めがオススメです） ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、多少汁気が出ますが、冷凍保存（30日）でも美味しく召し上がっていただけます♪
- 準
⚫︎一正蒲鉾さんのオホーツク(カニカマ)を使用しました。
- 1
大根は皮をむいて千切りにし、塩小さじ1/4(分量外)で揉み5〜10分おく。
- 2
ボウルに水気を絞った1・手で裂いたオホーツク・A マヨネーズ大さじ2、すり白ごま大さじ1〜、オイスターソース小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
