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肉じゃが風♡豚かぼちゃ【#作り置き#煮るだけ#男子が喜ぶ】

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肉じゃがの
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2018.11.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID367975

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

甘くておかずになりにくい”かぼちゃ”。いつもはサラダや甘い煮物にしちゃいがちですが、今回は、男子も喜ぶがっつりおかずに大変身♪

作り方は、とーっても簡単で、豚バラ・かぼちゃ・玉ねぎを炒め、あとは、しょうゆ・酒・みりんでコトコト煮るだけ。

ちょっと調理時間は長めですが、ほとんどが煮ている時間なのでその間は放置でOKなのでラクラクです♡

肉じゃが 煮もの 豚肉 豚バラ薄切り肉 時短 節約 一口 和風 かぼちゃ 出汁 生姜 お弁当 肉じゃが 玉ねぎ おかず サラダ 簡単 作り置き 味醂 放置 サラダ油 だし汁 甘辛

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
かぼちゃ 1/4個(正味300g)
玉ねぎ 1個
A
1cup
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
A
和風だしの素 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎かぼちゃは、種とワタを取った状態で300g使用しました。 ⚫︎和風だしの素は、水をだし汁に変えることで代用可能です。 ⚫︎鍋は22cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、密封容器に入れて、冷蔵庫で3〜4日。
  1. かぼちゃは、一口サイズにカットし、玉ねぎは、くし形切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えてサッと炒める。
  3. 全体に油が回ったらA

    水 1cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、和風だしの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を加える。ひと煮立ちしたら落し蓋をし、煮汁がうっすら残る程度まで煮る(およそ10〜15分)。
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