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鶏とキャベツのうま塩パスタ【#フライパンひとつ #やみつき】

15
パスタの
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2019.01.26

分類主食

調理時間: 15分

ID371273

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

やみつき!”うま塩味”のパスタです。超シンプル。しかも、麺の別茹では不要!フライパン一つで仕上げます♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単!フライパンで具材を炒めたら、パスタと水・調味料を注いで、袋の表示+3分ほど煮、あとは、仕上げにしょうゆと塩こしょうで味をととのえるだけ。

鶏の旨味とスープの旨味を吸ったパスタ、そして、キャベツの甘さがマッチして本当にいくらでも食べれるほど♡

パスタ バター オイル 時短 節約 キャベツ 鶏もも肉 胡椒 ワンパン もも肉 白菜 フライパン うま塩 やみつき 大人 子供 簡単 ランチ パスタ にんにく オリーブ 鶏肉 ごま油

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材料(たっぷり2人分(※大人2人と子供1人分ぐらい))
パスタ 200g
鶏もも肉 1枚(300g)
キャベツ 2〜3枚(150g)
A
2.5cup(500ml)
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
小さじ1/2弱
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
しょうゆ 小さじ1
B
塩、こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎煮汁は、うっすら残る程度で火を止めて♪完全に飛ばしてしまうと、食べるときにパサついたりくっついたりする原因になります。 ⚫︎コクが欲しい方は、仕上げにバターを足して♪ ⚫︎オリーブオイルは、ごま油でも代用可能です。 ⚫︎半量で作りたいって方は、水と調味料共に1.5割で。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は一口サイズに切る。キャベツは手でちぎる。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の両面をサッと焼く(3分ぐらい)。
  3. キャベツを加えてサッと炒め、しんなりしたら、半分に折ったパスタ・A

    水 2.5cup、鶏ガラスープの素 大さじ1、塩 小さじ1/2弱、にんにく チューブ1〜2cm

    を加える。(パスタは煮汁に浸かるように具材を上に乗せて♪)蓋をして弱めの中火で袋の表示+3分煮る。
  4. 蓋を取ってよく混ぜ合わせながら残った煮汁を飛ばす(完全に飛ばすのではなく、うっすら残る程度で止めて♪)。B

    しょうゆ 小さじ1、塩、こしょう 適量

    で味をととのえて完成!コクが足りない方は、バターをプラスして♪
  5. 【ポイント】

    ⚫︎鶏もも肉は、豚バラでも代用可能です。

    ⚫︎キャベツは白菜でも代用可能です。

    ⚫︎パスタは、1.4mm/5分茹でのものを使用しました。

    ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです!

    ⚫︎にんにくは、省いてOKです。

    ⚫︎鶏肉は表面をサッと焼く程度でOK!煮込む時に完全に火が通ります。

    ⚫︎パスタの麺は、煮汁に浸かるように具材を上に乗せてあげてください♪(あまり神経質にならず、ある程度でOKです!)

    ⚫︎蓋を開けた瞬間、麺がビターっとくっついてて焦りますが、混ぜれば大丈夫です!
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コメント・感想 Comment
ひとみん さん
2019.02.08 19:46

家族から大好評でした!子供達もペロリ!すごく美味しかったです!また作ります♡

Yuu
Yuu さん
2019.02.11 06:35:40

ひとみんさん、初めまして〜♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます(*´▽`*)ご家族にも好評だったようで、私もとっても嬉しいです♪ぜひ、また作ってくださいね♪

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