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    キャベツと油揚げのポン酢南蛮【#作り置き#大量消費】

    副菜

    キャベツと油揚げのポン酢南蛮【#作り置き#大量消費】

    お気に入り

    1603

    • 投稿日2019/03/24

    • 更新日2019/03/24

    • 調理時間10

    キャベツの大量消費にオススメ!レンジでできる、お手軽作り置き副菜♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!耐熱容器に、ちぎったキャベツと油揚げを重ね、レンジでチンし、あとはポン酢だれに漬け込むだけ。 キャベツは、加熱することでカサが減るんで、モリモリ食べられます。また、一緒に漬け込んだ油揚げがつゆを吸い込んでくれるんで、さらに満足感アップ♡ とにかく、とっても簡単で、キャベツがモリモリ食べれるんで機会がありましたら、ぜひ〜! あと味さっぱりなので、今のような季節の変わり目にも最適ですよ♪

    材料2人分

    • 春キャベツ
      1/2個(300g)
    • 油揚げ(正方形のもの)
      2枚
    • A
      1cup(200ml)
    • A
      ポン酢
      1/2cup(100ml)
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      しょうが
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ⚫︎油揚げの代わりに、ツナ・ハム・カニカマなどでも♪ ⚫︎油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦茹でこぼしてから調理してください。 ⚫︎酸味好きの方は、砂糖は省いてもOKです。 ⚫︎油揚げをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪ ⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋で茹でてOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

    • 1

      春キャベツは手でちぎる。油揚げ(正方形のもの)は、ペーパータオルで余分な油を抑え、短冊切りにする。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器にキャベツ→油揚げの順に重ね、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

      工程写真
    • 3

      ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、A 水1cup、ポン酢1/2cup、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを加える。そのまま20分以上置く。

      工程写真
    レシピID

    373890

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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