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    ちくわとかち割りきゅうりのピリ辛香味漬け【#作り置き】

    副菜

    ちくわとかち割りきゅうりのピリ辛香味漬け【#作り置き】

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    443

    • 投稿日2019/04/30

    • 更新日2019/04/30

    • 調理時間5(漬け込む時間を除く)

    一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわときゅうりを使ったやみつき副菜♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、手でちぎったちくわと叩いて割ったきゅうりを、ピリ辛の香味だれに漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど、きゅうりにはちくわの旨味がしみしみ!また、さっぱり香味だれで後味さっぱり!まさに、これから暑くなる季節に最適です♪ とっても簡単で、包丁不要!&ポリ袋でラクラクできちゃうんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

    材料2人分

    • 香ばし生ちくわ
      2本
    • きゅうり
      2本(200g)
    • A
      長ネギ(みじん切り)
      1/4本
    • A
      しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      ラー油
      小さじ1/2〜
    • A
      しょうが
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎オイスターソースは、省いてもOK! ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてもOK! ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

    • ⚫︎一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

      工程写真
    • 1

      香ばし生ちくわは、手でちぎる。きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒(マグカップの底でも)で叩いて手でちぎる。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に、1・A 長ネギ(みじん切り)1/4本、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、ラー油小さじ1/2〜、しょうがチューブ1〜2cmを入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま2時間以上(できればひと晩)置く。

      工程写真
    レシピID

    375184

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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