鶏肉とたっぷり野菜の洋風のトマト煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250ｇ)
• 大根
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ブロッコリー
  80g
• A
  水
  1カップ(200ml)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm(省いてもOK)
• B
  トマト缶（カット）
  1/2缶(※ホールでも代用可能)
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• 塩、こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょう少々をふる。大根は乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉・大根・玉ねぎを炒める。鶏もも肉の色が変わったらA 水1カップ、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加えてフタをし、中火で5分ほど煮る。

• 3

  ブロッコリーとB トマト缶（カット）1/2缶、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて一度沸騰させる。シャトルシェフに入れ、10〜15分ほど保温調理。仕上げに、塩・こしょう少々で味を調える。お好みで粉チーズをかけても！

ポイント

⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎トマト缶は、ホールでもOKです。 ⚫︎ブロッコリーは、色が悪くなりやすいので最後に加えます。 ⚫︎大根は、小さめに切ると火が通りやすく時短になります。

作ってみた！

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