うな次郎の簡単ちらし寿司【#簡単 #土用の丑の日】
投稿日2021/07/24
更新日2021/07/24
調理時間15分(炊飯時間は除く)
\ 土用の丑の日に / 「うな次郎の簡単ちらし寿司」 いつものちらし寿司に うな次郎を加えて豪華な一品に。 切って盛り付けるだけなので お料理初心者さんにもオススメ。 お財布に優しく彩りもいいので 普段ご飯はもちろんのこと お祝い事やおもてなしにもぴったりです♪
材料（2合分）
- うな次郎2パック
- 米2合
- きゅうり2本(200g)
- 塩小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- Aうな次郎のたれ2袋
- Aすし酢、いりごま(白)各大さじ4
- B卵3個
- B塩、砂糖各ふたつまみ
作り方
ポイント
🔻【すし酢】➡︎ 酢大さじ4・砂糖大さじ2・塩小さじ1でも可 🔻【いりごま(白)】➡︎ 省いてもOK 🔻【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は1分、700wの場合は40秒 🔻工程1は、しゃもじで切るように混ぜると◎。うちわであおいで粗熱を取ってもOKです。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
🔻一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。
- 1
米は通常通り炊飯する(水少なめの”すし飯モード”だと◎)。炊き上がったら、飯台などに入れてA うな次郎のたれ2袋、すし酢、いりごま(白)各大さじ4を混ぜ合わせておく。
- 2
うな次郎はパックの表示通りに電子レンジ(600W)で50秒加熱し、食べやすい大きさに切る。 きゅうりはヘタを取って薄い輪切りにする。塩で揉んで5分おき、水気を絞る。
- 3
ボウルにB 卵3個、塩、砂糖各ふたつまみを入れて混ぜる。サラダ油を中火で熱したフライパンに流し入れ、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作る。
- 4
1の酢飯の上に、うな次郎、きゅうり、3をのせてできあがり。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
