【シャキ旨】ウインナーとじゃがいもの細切りにんにく炒め

材料2人分

• ウインナー
  2本
• じゃがいも
  大1個（150g）
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/5
• A
  塩
  1つまみ

作り方

• 1

  じゃがいもは皮つきのままきれいに洗って、2～3mmくらいの拍子木切りにする。ウインナーは縦に8等分して、長さを半分に切る。 ※じゃがいもは、水にさらさなくてOKです。 ※ウインナーはそれぞれに皮が残るように縦に8等分すると、炒めた時にくるっとして見た目もかわいく仕上がります。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいて温め、じゃがいもとウインナーを入れて、じゃがいもに火が通るまで炒める。 ※じゃがいもはシャキシャキ感も残したいので、全体に透明感が出て、ウインナーが温まればOKです。

  
• 3

  火を止めて、A にんにく（チューブ）小さじ1/5、塩1つまみを加えて味を調える。 ※ウインナーに塩味があるので、塩は控えめで大丈夫です。

  

ポイント

※じゃがいもは水にさらさず、そのまま炒めて大丈夫です。火を通しすぎず、少しシャキシャキ感を残すのがおすすめです。 ※ウインナーに塩味があるため、塩は少量から加えて味を調えてください。

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