新じゃがとソーセージのガリバタ炒め

• 15分

材料3人分

• 新じゃがいも
  1個(150g)
• 粗挽きウインナー
  100g(5本)
• ブロッコリー
  1/3株(70g)
• バター
  15g
• オリーブ油
  小さじ1
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• パルメザンチーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ブロッコリーを茹でる湯を沸かしておく。

• 1

  ブロッコリーは、小房に分け、茹でてザルにあげておく。新じゃがいもは、皮をよく洗い、くし形に8～10等分し、水にさらし、耐熱皿に並べラップして、レンジ(500w)で、3分チンする。粗挽きウインナーは、半分に斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンに、バターを溶かし、オリーブ油も加え、①、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1を加え炒める。

  
• 3

  新じゃがいもに焼きめがついたら、パルメザンチーズを加え、全体が混ざったら、盛り付ける。

ポイント

バター、パルメザンチーズは、焦げやすいので、中火で炒める。

作ってみた！

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