【ビールに最高！究極のおつまみたまご（味玉）できました】

味わい深くまろみがあり、やみつきになるほんのり辛いニンニク醤油味。
仕上げに「日清かけて香る純正ごま油」をたら～りしたら、ごま油の香り贅沢な至福の一品になります。
白髪ねぎは食感と風味をぐっと高めてくれます。ぜひ一緒につまんでくださいね。


～日清かけて香る純正ごま油～
・卓上に置いておくのにちょうどいいサイズ。
・一滴から注げ、欲しい分でピタッと止まり液だれしにくい！
・油を酸化から守るフレッシュキープボトル。
・濃厚な香りと芳醇な旨味が、欲しい時に欲しい分味わえます。

【究極のおつまみたまご】ごま油香るやみつきニンニク醤油味

作り方は簡単、楽チン♪
食感シャッキリ、お豆腐ほろり。
味はピリ辛、うま味しっかり！
ビールに最高に合います🍻

【無限おつまみ豆腐】ビールに最高！シャキッときゅうり&キムチ

【揚げ物はしたくない。だけど肉汁じゅわーはしたい‼︎そんな時はこれ‼︎】

☆油不要。
☆調味料がシンプル。
☆ほぼ放置で作ります(タイマーはセットしてください)。
☆焼き時間はかかります(かけます)。
そのメリットは…
◎ゆっくり焼くことで肉縮みしづらく、ジューシーに仕上がる。
◎調理がせわしなくない。
◎コンロのそばにずっといなくてよく、その間他の作業ができる。

噛んだ瞬間じゅわっじゅわ♡
粗挽き黒胡椒がきいて指までおいしい。ビールがもう、最高です。
大人味で今日もいい夜を☆

黒胡椒たっぷりビール用‼︎肉汁じゅわー手羽先♡

ビールがすすむしっかり味【晩酌セットA】

【ずっとこの配合が好きです】
ひと晩ふた晩おいてもしょっぱくならない。絶妙なヅケダレ黄金比です。
30分漬けるだけでもおいしいですが、ひと晩待ったらねっとり感と味染み具合が最高です!!
晩酌、ヅケ丼、ハレの日のちらし寿司に…

◎まぐろ、サーモン、ブリ、カレイ、エビ、イカ、ホタテ等、お好きな刺身でお作りください。

私の保存版【黄金比！翌日ねっとり旨い刺身のヅケ】

すごく簡単！すごく美味しい♡
お豆腐×アボカドのおつまみです🥑🍻
やみつきになるコクとまろみに、
白だしのちょうどいい塩味とおだしの香りがよく合います。

【無限おつまみ豆腐】コクとまろみのアボカドマヨ昆布🥑

【簡単なのにおいしいくてふふ♡ってなります】

サクほくれんこんをのり塩バターで。
シンプルな味わいの中でほんのり香るおだしの香り、日本酒に合うんです。

【ふふおつまみ♡れんこんのり塩バター】食感と香りにやみつき

お刺身好き様へ【晩酌セットB】

【電子レンジでチンするだけで出来る至福のおつまみです♡】
〝ほくほくのじゃがいも×とろとろチーズ〟
この組み合わせは鉄板ですが、やみつき度を高めるガーリックパウダー、コクとうま味の粉チーズ、そしてまろみとこってり感のマヨネーズを加えたらそれはもう至福のコンビネーション♡

レシピというよりおすすめの調味料組み合わせ例。といった感じですが、きっちりした計量不要でも美味しくなります。
思い立ったらすぐ作れるお手軽おつまみとしてお試しください♡

チンするだけ♡ほくほくとろ〜りベーコンポテトのマヨチーズ

【甘い春野菜を早く簡単に風味良く】

柔らかくて甘い新玉ねぎと、うま味と甘みが強い春アスパラの和風マリネです。
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」は風味良く塩気が丸く、生臭みがないのでマリネにも出来ます。
春の香りを一層引き立てるのはレモン果汁。酸味が柔らかく爽やか。とっても食べやすくなります。

◎主な栄養価
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新玉ねぎ…硫化アリル(血液をサラサラに。疲労回復)、ビタミン
アスパラ…アスパラギン酸(疲労回復、スタミナ増強)、ルチン(血管を丈夫に)、葉酸
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簡単すぐ出来る！新玉ねぎとアスパラの生ハム入り和風マリネ

焼きたての、口の中でトロけるクリームチーズと海苔佃煮の相性はバツグンです！
ちょっと食べたい、ちょっとつまみたい、そんな時のふんわり優しい居酒屋風絶品おつまみ。
炊きたてのごはんにのっけてちょろっとお醤油をかけても◎

クリームチーズと海苔佃煮がトロける居酒屋風たまご

女子人気【晩酌セットC】

疲れて帰ってきて、あんまり頑張りたくない。
けど、どうしても揚げ物系が食べたい！
そんな時によく作る、
スーパーズボラ天ぷらレシピです。

ポリ袋に入れてもみもみ味付けしてしまうので、
まるで唐揚げみたいにそのまま食べられます。

衣は酒の効果でザクザク！
絶妙なタイミングであげるササミはしっとり♡
揚げ時間も短いので思いの外すぐ出来て、
お弁当にもピッタリです。


簡単ズボラレシピ〝衣ザクザクお肉しっとりササミ天〟

さっぱり爽やか☆うま味しっかりでやみつきになる、サラダ仕立てのおつまみ豆腐です。
軽さと味の良さの秘密はレモン果汁の香りと、食材の味と風味を一切邪魔せずおいしさだけを高める〝うま味〟にあります。
シンプル素材の時は特に、そのものの味を生かして余計な香りや塩気を強くしたくないもの。でも何かが足りなくてあれこれ加えてしまうと「調味料味」に…
その悩みはうま味調味料「味の素®」で解決！シンプルなお豆腐サラダで、食材のよさを生かす〝うま味〟をぜひ感じてください。
「うま味」についてはこちらで詳しく知ることができます。〜日本うま味調味料協会〜https://www.umamikyo.gr.jp/

さっぱり爽やかうま味にやみつき☆サラダおつまみ豆腐

【今私が考える、一番簡単で一番美味しい作り方です。】

ふわふわとろとろで、本当に美味しいんです‼︎
納豆やふわとろオムレツがお好きな方にもっと作って欲しくて、すでにレシピはあげていましたが大改良しました‼︎

私が今考えられる、最も簡単な方法を探り、試し、これに至ります。

20年近く(多分200回くらい)作ってきた大好きな納豆オムレツを、納豆ラバーに食べてもらいたい。私の納豆愛が詰まっています‼︎

きっと日本一簡単で美味しい【ねぎだくふわとろ納豆オムレツ】

やっぱり揚げ物が最高【晩酌セットD】

数年前のキャンプ時、
『にんにく大量に食べよう。』から始まった、
単なる〝にんにくのホイル焼き〟が年々進化を遂げすぎて、気づいた頃にはアヒージョを通り越して鍋になっていた、うちのキャンプ&休み前夜定番メニュー
《ほぼ鍋な絶品アヒージョ、〆パスタコース》のご紹介です。

準備までしたらあとは
食べる、加える、を繰り返し、
腹8分目までいったらスパゲティで〆ます。
色々な〝おいしい〟が溶け込んだオリーブオイルが絡んで、これを食べないことには終われない、名もなき絶品パスタまでがコースです♡

アヒージョ超えてほぼ鍋な絶品アヒージョ、〆パスタまでコース

【ちょっとつまみたい気分にハマるおつまみトーストです】

フランスパン×ニンニク×オリーブオイルの美味しい組み合わせで、洋風メニューによく合います。
アボカドはレモン醤油×粉チーズで味付け。爽やかでうま味がある大人味です。
焼き立ても美味しいですが冷めてもカリカリしていて香ばしく、まさに〝おつまみ〟
アヒージョにもとても合います。

おつまみガーリックトースト アボカド添え

たまにはバル風【晩酌セットE】

たまご

マヨネーズ

みりん

白だし

クリームチーズ

海苔の佃煮

サラダ油

刺身

本みりん

醤油

ササミ

めんつゆ

しょうがチューブ

天ぷら粉

揚げ油

オリーブオイル

にんにく

スパイス(ハーブ)ソルト

顆粒コンソメ

牡蠣(冷凍加熱用)

バナメイエビ

ミニトマト

お好みの野菜、きのこ

お湯

スパゲティ

パルメザンチーズ(粉チーズ)

ドライパセリ

じゃこ

絹ごし豆腐

きゅうり

白菜キムチ

塩昆布

味の素®︎

ごま油

白ごま

木綿豆腐

アボカド

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」

すりごま(白)

レタス

カニカマ

レモン汁

にんにくチューブ、砂糖

うま味調味料「味の素®」

じゃがいも

ハーフベーコン

ガーリックパウダー

粉チーズ

ピザ用チーズ

粗挽き黒胡椒、ドライパセリ

手羽先

味付き塩コショウ

にんにくチューブ

粗挽き黒胡椒

片栗粉

れんこん

バター

粗塩（並塩）

和風顆粒だし

青のり

小ねぎ

納豆

たまご(M)

新玉ねぎ

アスパラガス

生ハム

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」

レモン果汁

粗びき黒こしょう

生たまご

濃口醤油

砂糖

豆板醤

白髪ねぎ

パクチー等の葉野菜

日清かけて香る純正ごま油

フランスパン

S&Bおろしにんにく

S&Bパセリ(乾燥)