- 2021/12/03
- 献立
- 5日分
- 171
【毎日おうちが居酒屋】晩酌セット編
晩ごはんはお酒とセットが当たり前！そんな食卓に…
1日目
ビールがすすむしっかり味【晩酌セットA】
おつまみたまごは「味玉」です。前夜か当日朝に仕込んでください。
2日目
お刺身好き様へ【晩酌セットB】
れんこんを焼いている間にほかの2品が作れます。漬けは意外とすぐできますが、じっくり漬けてねっとり頂きたい時は前夜に仕込んでください。
3日目
女子人気【晩酌セットC】
和風マリネを仕込み、冷蔵庫において少し寝かします。その間にベーコンポテト、卵焼きを作ります。ビールにも、白ワインにも。
4日目
やっぱり揚げ物が最高【晩酌セットD】
おつまみ豆腐を作り、次にササミ天を。納豆オムレツはすぐできるので、熱々で食べられるように最後に作っていただくのがおすすめです。
5日目
たまにはバル風【晩酌セットE】
アヒージョを仕込み、温めている間にトーストとアボカドを作ります。どこからどの順番で食べてもたまりません。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」