簡単すぐ出来る！新玉ねぎとアスパラの生ハム入り和風マリネ

Name: 簡単すぐ出来る！新玉ねぎとアスパラの生ハム入り和風マリネ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新玉ねぎ 250g; アスパラガス 70g; 塩 少々; 生ハム 100g; ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2; レモン果汁 大さじ1; 粗びき黒こしょう 適量

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5分アスパラガスを冷ます時間を除く

【甘い春野菜を早く簡単に風味良く】柔らかくて甘い新玉ねぎと、うま味と甘みが強い春アスパラの和風マリネです。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」は風味良く塩気が丸く、生臭みがないのでマリネにも出来ます。春の香りを一層引き立てるのはレモン果汁。酸味が柔らかく爽やか。とっても食べやすくなります。 ◎主な栄養価 ━━━━━━━━━━━━━━━ 新玉ねぎ…硫化アリル(血液をサラサラに。疲労回復)、ビタミンアスパラ…アスパラギン酸(疲労回復、スタミナ増強)、ルチン(血管を丈夫に)、葉酸 ━━━━━━━━━━━━━━━

材料4人分

新玉ねぎ
250g(2個)
アスパラガス
70g(2本)
塩
少々
生ハム
100g
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
大さじ2
A
レモン果汁
大さじ1
粗びき黒こしょう
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
新玉ねぎは皮をむいて半分に切り、薄切りにする。生ハムは食べやすい大きさに切る。
1
アスパラガスは水洗いして根元のかたい部分を切り落とし、薄い斜め切りにする。耐熱容器に入れて塩をふり、さっと混ぜたら蓋をして電子レンジ(600W)で1分加熱する。加熱が終わったら蓋を取って冷ましておく。
2
アスパラガスが冷めたら新玉ねぎ、生ハム、A ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、レモン果汁大さじ1を加えて和える。お好みで粗びき黒こしょうをふる。