1. フライパンで炒めて作る✨揚げなすのにんにく醤油和え

    フライパンで炒めて作る✨揚げなすのにんにく醤油和え 8分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お総菜屋さん風。絶品ポテトサラダ

    お総菜屋さん風。絶品ポテトサラダ 10分前

    しろくまさんこんばんは♡かさ増しアイデアいいですね!ポテサラとマカロニどちらも好きなのでいいとこ取り✨今度マネして家で作ります♡下味つけるだけで仕上がり違いますよね!作ってくださりコメントくださりありがとうございます😊😊

  3. 味付けは1つだけ♡おかずなしで何杯でも!絶品炊き込みご飯

    味付けは1つだけ♡おかずなしで何杯でも!絶品炊き込みご飯 12分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お総菜屋さん風。絶品ポテトサラダ

    お総菜屋さん風。絶品ポテトサラダ 13分前

    カサ増しにマカロニとゆでたまご入れました!ポテトだけに下味つけると本当に美味しいですね!

  5. 無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】

    無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】 14分前

    246人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

免疫力アップ〝舞茸と豆腐の鶏あんかけ〟調味料ひとつでおいしい

15

2020.02.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID385645

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

あったかくてとろとろでおいしい♡
調味料はヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
だけの簡単レシピです。

スパイスの香りや辛味がお好きな方は、
花椒をたっぷりかけてみてください。
白麻婆のようでやみつきになります。

※まいたけに含まれる独自成分
「マイタケα(アルファ)-グルカン」に、
免疫機能低下状態におけるインフルエンザ感染への
治療効果や、ノロウイルス予防が期待できると
発表されています。
(株式会社雪国まいたけによる)

寒い季節は特に効果を期待して、
意識的にまいたけを食べたいですね。

豆腐 もう一品のおかず・小鉢 節約 時短 低糖質 和風 簡単レシピ あんかけ 健康 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 出汁 おもてなし フライパン ダイエット おかず 簡単 子供 和食 ヘルシー おふくろの味 お手軽 ひき肉 煮もの 鶏肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
絹ごし豆腐 一丁(300g)
鶏ひき肉 80g
まいたけ 60g
玉ねぎ 50g
生姜 10g
サラダ油 小さじ1
A
100ml
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ2
B
大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
小ねぎ 適量
作り方
Point!
▼白だしはメーカーにより、塩気に差があります。水に加えたら味見をして調整してください。▼全体の食感が多少バラけてしまいますが、鶏ひき肉は細かく割いたササミ、細かく切った鶏ムネ、鶏モモに代えても◎
  1. フライパンを強めの弱火で熱し、サラダ油、みじん切り(もしくは千切り)にした生姜、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、鶏ひき肉を加えて炒める。
  2. 1の鶏ひき肉に火が入ったら、手でさいたまいたけを加えてさっと炒める。
  3. 約2cm角に切った絹ごし豆腐を入れ、A

    水 100ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ2

    を加えたら中火にあげる。
    フタをして3分程度煮る。

    ※絹ごし豆腐は、お好みでもっと小さく切っても良いです。
  4. 火を止め、よく溶いたB

    水 大さじ1、片栗粉 大さじ1

    をまわしかける。
    再度火にかけ、鍋を前後に振ってとろみを均一にする。
    器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。
56 311
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    この特集を読む
  2. PR 8月13日更新!
    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    この特集を読む
  3. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  4. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  5. PR 8月13日更新!
    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×コンビーフ (35) ヘルシー×米油 (22) 時短×華やか (20) おもてなし×おもたせ (19) 子供×ミルフィーユ (16) フライパン×薬膳 (15) 簡単レシピ×カレーライス (9) 節約×素麺タレ (5) お手軽×鶏のからあげ (4) 和食×EPA (4) あんかけ×麺料理 (3) おかず×煮付け (3) おふくろの味×麺つゆ (3) ひき肉×黒酢 (3) もう一品のおかず・小鉢×魚のおかず (3) ダイエット×黒酢 (3) ヒガシマル醤油×魚介のおかず (3) 京風割烹白だし×鶏ささ身 (3) 低糖質×鶏ハム (3) 健康×黒豆 (3) 出汁×黒こしょう (3) 和風×鶏ガラスープの素 (3) 煮もの×麺つゆ (3) 豆腐×黒蜜 (3) 鶏肉×伊地知潔の料理連載 (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは