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うま味と香りにやみつき〝鶏にんじん〟お弁当、作り置き◎

15

2020.04.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 389022

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

旨味と香りが良く、にんじんをおいしくたくさん食べられます!

鶏ひき肉のコクと旨味にすっきり生姜がよく合い、シャキッと糸三つ葉がアクセント。
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」の旨味と香りが全体を包みます。

ごはんに合うおかずとして、もう一品、おつまみ、お弁当の一品として冷凍保存もしていただけます。

野菜のおかず 冷凍保存 にんじんしりしり ネギ ひき肉 炒め物 おもてなし 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 あと一品 フライパン おつまみ 旨味 白だし 小鉢 もう一品 子供 簡単 作り置き 味醂 ヘルシー お弁当

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材料4人分
にんじん 160g(1本)
しょうが 1かけ((15g))
長ねぎ 50g
サラダ油 小さじ2
鶏ひき肉 130g
A
小さじ2
A
みりん 小さじ2
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ3
糸三つ葉 適量
作り方
Point!
にんじんは細ければ細いほどふわふわに仕上がり、味わいが繊細で美味しいです。 #ヒガシマル醤油タイアップ
  1. にんじん、しょうがは千切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油を馴染ませ、しょうが、鶏ひき肉、長ねぎ、A

    酒 小さじ2、みりん 小さじ2

    を入れて炒める。
  3. 鶏ひき肉に火が通ったらにんじんを加え、しんなりするまで炒める。
  4. ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加えて和える。
  5. 火を止め、3㎝ほどの長さに切った糸三つ葉を加えてさっと和える。
  6. 【お弁当用に】
    ▼粗熱がとれたらおかずカップに入れ、冷凍可能なタッパー等の中に詰める。
    ▼フタをして冷凍保存する。(1週間程度で使い切ってください。)
    ▼暖かい季節なら冷凍したままお弁当箱に。寒い季節は、事前にやや解凍させてからお弁当箱に詰める。
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