うま味と香りにやみつき〝鶏にんじん〟お弁当、作り置き◎

材料4人分

• にんじん
  160g(1本)
• しょうが
  1かけ((15g))
• 長ねぎ
  50g
• サラダ油
  小さじ2
• 鶏ひき肉
  130g
• A
  酒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
  大さじ3
• 糸三つ葉
  適量

作り方

• 1

  にんじん、しょうがは千切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

  
• 2

  フライパンを中火で熱してサラダ油を馴染ませ、しょうが、鶏ひき肉、長ねぎ、A 酒小さじ2、みりん小さじ2を入れて炒める。

  
• 3

  鶏ひき肉に火が通ったらにんじんを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 4

  ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加えて和える。

  
• 5

  火を止め、3㎝ほどの長さに切った糸三つ葉を加えてさっと和える。

  
• 6

  【お弁当用に】 ▼粗熱がとれたらおかずカップに入れ、冷凍可能なタッパー等の中に詰める。 ▼フタをして冷凍保存する。(1週間程度で使い切ってください。) ▼暖かい季節なら冷凍したままお弁当箱に。寒い季節は、事前にやや解凍させてからお弁当箱に詰める。

  

ポイント

にんじんは細ければ細いほどふわふわに仕上がり、味わいが繊細で美味しいです。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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